McDonald's présente son plan anti-antibiotiques
La chaîne de restauration rapide McDonald's va déployer à travers le monde d’importantes restrictions à l’encontre de l’usage des antibiotiques dans les élevages de poulets la fournissant. Le siège américain a exposé cette semaine un échéancier, région par région. McDonald’s proclame ne servir que du « poulet sans antibiotique » dans ses restaurants américains depuis l’an dernier. Le groupe sera moins ambitieux dans les autres régions du monde, puisqu'il n’écartera que les antibiotiques critiques en santé humaine, au sens de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Cette politique s’appliquera à partir du début 2018 au Brésil, au Canada, au Japon ainsi qu'en Corée du Sud, et à partir de fin 2019 en Europe, en Russie ainsi qu'en Australie, et à partir de début 2027 en Chine.
