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Toute l'actualité de la catégorie Marchés

Marchés

© Catherine Madzak
Porc : stabilité après un mois de repli
Après un mois de repli, le cours du porc breton se stabilise enfin à 1,346 euros/kg ce mercredi, suivant une…
Produits de la mer : plus de surgelés et de conserves
La hausse des ventes de produits surgelés, plébiscités par les ménages depuis le début de la crise sanitaire…
Lait : hausse de 16,1 % des ventes en ultra-frais sur un mois
Le marché des produits laitiers vendus aux rayons ultra-frais progresse de 16,1 % en volume et de 13,9 % en…
evolution des cours du beurre et de la poudre de lait écrémé
Beurre, poudre : les indicateurs passent à l’orange
Après s’être fortement dépréciés en deux mois, les cours des ingrédients laitiers semblent se stabiliser. Une…
Evolution des cours du colza
Les cours du colza profitent de l’embellie de l’or noir
Le déconfinement favorise la reprise des activités économiques un peu partout dans le monde. Le colza en…
Evolution des cours des principales céréales
Léger recul du blé tendre malgré le déficit hydrique
Alors que le déconfinement commence à doper certains cours de matières premières, le manque de demande…
© Vyashini Chokupermal
[Corvid-19] Porc : recours à l’euthanasie face à la morosité du marché aux États-Unis
Confrontées à la baisse d’activité du secteur porcin (d’environ 30 % à 40 %) et à la chute des cours du porc…
© DR
Vaches : la remontée des cours se confirme
La semaine dernière, les cours des vaches de réforme continuaient de se raffermir, les cotations reprenant…
© Gabriel Omnes
Un déconfinement stimulant
Le moral revient avec le déconfinement. Lundi, les marchés financiers ont opéré un vif rétablissement. L’…
Légumes : équilibré, sauf en courgette
Légumes : En tomate, une bonne dynamique se confirme, à la faveur du beau temps. Les prix sont reconduits. En…
Volailles : croissance du parc de bâtiment d'élevage
Depuis 2010, le parc total de bâtiments d’élevage de volaille de chair ne cesse de croître, soit environ 0,6…
© CNPO
[Déconfinement] Œufs : entre férié et moins de demande
Les avis restaient mitigés sur le marché des œufs calibrés, désorienté par le férié en milieu de semaine et…
Pomme de terre : un marché contrasté
Sur le marché du frais, les GMS, les commerces de proximité et les marchés de plein vent ont assuré un bon…
Aubergine : les Espagnoles font place aux Hollandaises
La production française d’aubergine approvisionne à moins de 40 % son marché intérieur, tandis que la…
Chicago : maïs et soja aidés par le pétrole
Les prix des produits agricoles sont influencés par les autres marchés, à commencer par les prix du pétrole.…
© JC Gutner
Abattages d’agneaux : - 3,7 % au premier trimestre
Le nombre d’agneaux abattus en mars est resté quasiment stable d’une année sur l’autre (+ 0,6 %/2019) et ce…
[Covid-19] La daurade et le bar d’aquaculture en difficulté
Le marché européen du bar et de la daurade commence habituellement à se redresser en avril et en mai, période…
Porc frais : chute des volumes d’achats en février
Selon FranceAgriMer Kantar worldpanel, en février, les achats des ménages pour une consommation à domicile…
Charcuterie : les prix des gras se maintiennent en mars
« Les indices des prix d’achat des pièces par les entreprises de charcuterie française publiés par…
Dur réveil pour le café
Les cours du café étaient en berne cette semaine, affectés par des perspectives moroses du côté de la demande…
[Covid-19] Bovins : les cours polonais plongent à nouveau
Très dépendante des exportations, la viande bovine polonaise a subi de plein fouet la fermeture généralisée…
Œufs : le tassement de la demande se poursuit
Fin de semaine dernière, les avis divergeaient sur le marché des œufs calibrés : à la baisse pour les uns,…
© Pascal Le Douarin
Poules de réforme : des volumes toujours importants
Pas de changement de ton sur le marché des poules de réforme la semaine dernière. En batterie, l’offre se…
Légumes : reprise amorcée
Légumes : Le marché a manqué d’entrain, en début de semaine 20, du fait d’un manque de demande lié au climat…
© CNPO
Œufs : le ralentissement des commandes se confirme
Calibré : Le ralentissement de la demande en grande distribution se confirmait en ce milieu de semaine, ce…
© C. Pruilh
Petits veaux laitiers : les perspectives restent moroses
Pas d’amélioration sur le marché des veaux nourrissons dont les différents débouchés sont toujours à la…
© Claudine Gerard
Porc : le tassement se poursuit
Le cours du porc breton poursuit sa baisse (-2,2 centimes ce jeudi), se retrouvant 6,7 % sous son niveau de l…
© Jean-Michel Nossant
Chicago : baisse du maïs et du soja dans un marché calme
Le maïs a continué de pâtir des prévisions d’un rapport du ministère de l’Agriculture qui table sur une…
Une météo moins propice
Légumes : En tomate, le recul des cours se confirme, notamment en grappe, sous l’effet d’une offre désormais…
Jeunes bovins : le retard d’abattage s’accroît
Face à une demande morose, les abattages de jeunes bovins (JB) ne cessent de reculer. En semaine 18, les…
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