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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
En porc, l'offre manque de fluidité 
En porc, l'offre manque de fluidité 
L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré. 
Volaille : qu’est-ce que les ménages achètent ? 
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix. 
Huile d’olive : que réserve la campagne 2023-2024 ? 
Les prix de l’huile d’olive vont continuer d’augmenter. L'offre est faible alors que la demande augmente.…
La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois. 
Malteries Soufflet détient désormais 100 % de United Malt Limited
La Depeche
Le groupe français InVivo vient d’annoncer la finalisation de l’opération d’intégration de United Malt Group.
collecte lait bio
Lait bio : « C’est encore pire que prévu »
Alors que la consommation de produits laitiers bio a plongé de nouveau cette année, les opérateurs de la…
œufs
Les ventes d’œufs en GMS toujours très dynamiques
L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Fêtes de fin d’année, les Français inquiets de l’inflation alimentaire
L'inflation préoccupe les Français à quelques semaines des fêtes de fin d’années.  
Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. approvisionnement ...
L’Allemagne abat moins de porcs
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
Inflation alimentaire : l’exception française
Dorénavant, l’inflation alimentaire est plus forte en France que dans la majorité des pays d’Europe.
Inondations et pluies dans le Nord de la France : quel impact pour la pomme de terre ?
Fruits et Légumes
L’UNPT, le syndicat des producteurs de pomme de terre, fait le point pour FLD. Avancée des arrachages,…
Poule pondeuse : des retards d’activité en raison de la tempête Ciaran
Marché de la poule pondeuse du 30 octobre au 12 novembre 2023 et de la poule de reproduction du 16 octobre au…
Nouvelle hausse des prix des œufs calibrés
L’évolution des prix des œufs français, au 10 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Les cas de salmonelles désorganisent les marchés de l’œuf
L’évolution des prix des œufs français, au 9 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
burger
Le burger bat la pizza en restauration rapide
Une étude de Kantar montre que les consommateurs préfèrent dorénavant, en restauration, les burgers à la…
Cours du porc en Allemagne
Porc : les fêtes de fin d’année animent plusieurs marchés
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
Porc : la France est-elle toujours autosuffisante ? 
En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy,…
Côte d’Ivoire trois choses à savoir avant d’exporter 
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.…
vaches laitières
Baisse des prix des vaches laitières, le reste résiste
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des…
De combien baissent la production et les exportations de viande dans l’UE ? 
La production de viande baisse dans l’Union européenne, même tendance à l’export.  
En Bretagne, les rayons d’œufs étaient vides à cause des difficultés logistiques entraînés par la tempête Ciaran.
Œufs : lent retour à la normale des approvisionnements
L’évolution des prix des œufs français, au 7 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
prix alimentaires marchés interation
Qu’est ce qui fait chuter l’indice FAO des prix des produits alimentaires en octobre ?
L'indice FAO des prix des produits alimentaires continue de reculer en octobre. Le prix du sucre a affiché…
traite vache
Collecte laitière en Europe : qui progresse, qui recule ?
La Commission européenne publie les statistiques de collecte de lait de vache par pays, certains affichent de…
Sobevir, abattoir et atelier de découpe dans les Ardennes. Production de viande porcine et autre. carcasse de porc française. carcasses de porcs. approvisionnement ...
Les abattages de porcs en baisse de 4 %
Les abattages de porc baissent depuis plusieurs mois, signe que l’ensemble du marché est déstabilisé.
Tempête Ciaran : la Bretagne maraîchère, durement touchée
Fruits et Légumes
Serres verre, abris froids et légumes de plein champ ont été touchés par cette violente tempête qui a…
Prix des oléagineux - Nouvelle hausse des cours du colza, à l'image des graines outre-Atlantique
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 2 et 3 novembre 2023, expliquée…
Prix des céréales - Demande et retard des semis dopent les cours du blé et de l'orge
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 3 novembre 2023,…
Baisse inédite depuis 2021 des importations 
Poulet : Baisse inédite depuis 2021 des importations 
Les importations françaises de viande et de préparation de poulet ont baissé cet été. Une première depuis…
Œuf : ce que laisse craindre le passage de la tempête Ciaran
L’évolution des prix des œufs français, au 3 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Prix de l’aliment volaille : plusieurs baisses en octobre
Les indices du coût des matières premières entrant dans l'alimentation des volailles publiés par l'Itavi pour…
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