Pourquoi la Turquie encadre ses exportations de volailles

10 000 tonnes, voilà ce que les exportateurs turcs de volaille pourront envoyer chaque mois hors des frontières du pays, de mai à décembre 2024, selon une décision du ministère du commerce. Ce qui représente donc un maximum de 80 000 tonnes de poulet entier et de découpes à envoyer entre mai et décembre. 

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La production turque plombée par la grippe aviaire et la météo

Alors que la production de volaille turque affichait une croissance de l’ordre de 8 à 10 % par an selon l’USDA, elle a reculé de 3,1 % en 2023 et ne devrait croître que de 2 % en 2024. En cause, les prix élevés de l’aliment volaille, le manque de reproducteurs à cause de la grippe aviaire et une sécheresse sévère. Au premier semestre 2024, les prix du poulet ont bondi de 150 % dans ce contexte. 

Prix du poulet sur le marché intérieur turc, en livres turques le kg

Sur quoi porte l’embargo à l'exportation de volaille

Selon l’USDA, toutes les parties du poulet sont concernées, sauf les pattes, « les exportateurs turcs sont dévasté par cette restriction, et sont très inquiets à l’idée de perdre leurs marchés exports chiffrés à un milliard de dollars ».  En 2023, la Turquie avait exporté près de 452 000 tonnes de poulet, 25 % de moins qu’un an plus tôt. Les principaux clients de la Turquie sont l’Irak, qui absorbe près de la moitié des volumes, devant la république démocratique du Congo, la Syrie, la Chine, la Biélorussie et la Mauritanie. 

Les exportations d’œufs de la Turquie devraient augmenter

En 2024, les exportations d'œufs devraient augmenter en raison de la demande d'exportation attendue, en particulier de la part de l'Iran. En 2023, la Turquie a exporté 62 millions d'œufs, soit environ 20 millions de plus que l'année précédente, en raison de la forte demande de l'Irak, de l'Iran et des pays du Caucase, précise l'USDA.