Ingrédients

Toute l'actualité dans la catégorie Ingrédients du groupe d'information Réussir.
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Panification : Lesaffre présente son nouvel atelier aux États-Unis
« Les propriétés de texturation sont très recherchées dans les produits similicarnés »
K’Bichoo déploie une gamme de bonbons gélifiés halal
Le groupe Naturex améliore ses performances financières
Restriction en douceur de substances aromatiques
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Ingrédients : Orkla acquiert le britannique Orchard Valley Foods
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Solina veut acquérir le roumain Supremia Grup
Oviatis lance une campagne de financement participatif
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Naturex distribué par Firmalis
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Clean label, tendance végétarienne et substituts s’imposent au CFIA
La « place importante des produits d’origine végétale »
Colruyt capitalise dans les substituts de viande
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Transfobio prépare une aide à la formulation bio
Les plats préparés respectent globalement le règlement Inco
Roquette investit 400 M$ canadiens dans la protéine de pois
Extraits de levure : Lesaffre acquiert l’entité Sensient de Strasbourg
Le groupe Solina acquiert Quomak
Ingrédients de panification : Lesaffre réalise deux acquisitions
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Givaudan investit 5 M€ à Singapour
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À la recherche des ingrédients innovants
Protéines France : une vision de recherche commune
Des fibres dans les arcanes communautaires
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Éco-extraction : « répondre à la forte demande de naturalité »
Simplification de l’autorisation des enzymes
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Alg & You entreprend une levée de fonds
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Mane investit à Sablé-sur-Sarthe
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Bionov rejoint le groupe Robertet
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Naturex progresse grâce à l’agroalimentaire
Le Français DRT acquiert Pinova
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Toutes vos cotations
Œuf
16,70 €/100 pièces
France, le 29/08, brun, Rendu, TG (plus de 73 g) , Les Marchés
=
Veau
430,00 €/tête
47 - Agen, le 27/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Limousins ou Blonds), mâle, R , FMBV
+10,00
Artichaut
1,30 €/pièce
Min de Nantes, le 29/08, Grossiste, blanc, France, cat. I, colis de 15 , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de tournesol
262,00 €/tonne
Marché français, le 27/08, Départ, Lezoux, 35% , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 29/08, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Skimmed Milk Powder Index
2 370,00 €/tonne
Europe, le 27/08, , European Energy Exchange AG
Sardine
5,00 €/kg
Rungis, le 29/08, Grossiste, fraîche, Méditerranée , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
753,00
Marché mondial, le 28/08, , Lloyds' List
+8,00

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