Ingrédients

Toute l'actualité dans la catégorie Ingrédients du groupe d'information Réussir.
Ingredia et Prospérité fermière prennent le virage du lait différencié
Panification : Lesaffre présente son nouvel atelier aux États-Unis
« Les propriétés de texturation sont très recherchées dans les produits similicarnés »
K’Bichoo déploie une gamme de bonbons gélifiés halal
Le groupe Naturex améliore ses performances financières
Restriction en douceur de substances aromatiques
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Ingrédients : Orkla acquiert le britannique Orchard Valley Foods
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Solina veut acquérir le roumain Supremia Grup
Oviatis lance une campagne de financement participatif
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Naturex distribué par Firmalis
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Clean label, tendance végétarienne et substituts s’imposent au CFIA
La « place importante des produits d’origine végétale »
Colruyt capitalise dans les substituts de viande
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Transfobio prépare une aide à la formulation bio
Les plats préparés respectent globalement le règlement Inco
Roquette investit 400 M$ canadiens dans la protéine de pois
Extraits de levure : Lesaffre acquiert l’entité Sensient de Strasbourg
Le groupe Solina acquiert Quomak
Ingrédients de panification : Lesaffre réalise deux acquisitions
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Givaudan investit 5 M€ à Singapour
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À la recherche des ingrédients innovants
Protéines France : une vision de recherche commune
Des fibres dans les arcanes communautaires
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Éco-extraction : « répondre à la forte demande de naturalité »
Simplification de l’autorisation des enzymes
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Alg & You entreprend une levée de fonds
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Mane investit à Sablé-sur-Sarthe
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Bionov rejoint le groupe Robertet
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Naturex progresse grâce à l’agroalimentaire
Le Français DRT acquiert Pinova
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Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,16 €/litre
France, le 29/08, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,03
Œuf
25,05 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 28/08, brun, Expédition, au sol, TG (plus de 73 g) , MEG
+0,15
Vache
7,25 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 01/09, de boucherie, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U , FMBV
+0,05
Pomme de terre
0,85 €/kg
Min de Marseille, le 02/09, Grossiste, Spunta, Italie, cat. I, 40-75 mm, cagette , FranceAgriMer - RNM
=
Graine de moutarde
895,62 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 28/08, rendu usine, N°1, brune , Government of Alberta
+22,04
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 03/09, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Caséine
8 157,00 $/tonne
Etats-Unis, le 29/08, présure , Clal
+2,06 %
Tourteau
23,00 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, (pince), congelé , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 764,00
Marché mondial, le 02/09, , Lloyds' List
-49,00

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