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Filière

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Toute l'actualité dans la catégorie Filière du groupe d'information Réussir.
Restauration Covid
Les fournisseurs de la restauration dans la tourmente
Les fournisseurs de la restauration commerciale sont dans une situation très préoccupante à cause…
La pintade tient tête aux restrictions sanitaires
Très dépendante de la restauration, la filière pintade se rattrape en partie dans le commerce de détail grâce…
Avec la mise en place de points relais, des caissettes de viande sont commandées en ligne et livrées à la ferme. © F. P.
Dans la Creuse, la Celmar joue la carte de la proximité
La Coopérative des éleveurs de la Marche s’engage sur les circuits courts. Livraisons de caissettes tous…
L’AG constitutive de Loire Océan Filière Pêche s’est déroulée dans les locaux du conseil régional des Pays de la Loire à Nantes. © Th. G.
Pays de la Loire : la filière pêche se rassemble
Nouvellement constituée, l’association interprofessionnelle Loire Océan Filière Pêche vise à rapprocher les…
 © Sergey Ryzhov - ...
La Covid-19 accélère les tendances en produits de la mer
La filière française améliore sa notoriété. Les produits frais emballés et le traiteur de la mer font un bond…
Denis BERRANGER, président de France OP Lait. © DR
OP et laiterie n’utilisent pas les mêmes indicateurs
Constituée il y a deux ans, la fédération France OP Lait a encore du pain sur la planche pour que les…
Olivier-Henri Delattre, avocat au cabinet Racine. © DR
Cotisations interprofessionnelles : précisions de la Cour de cassation
La Cour de Cassation, par un arrêt du 23 septembre 2020, vient de préciser, en cas de contestation du…
Marion Breteau et Damien Sneessens, cofondateurs de Berry Graines. © Berry Graines
Comment Berry Graines valorise le quinoa français
Marion Breteau et Damien Sneessens déploient une filière quinoa dans le Berry à partir de leur exploitation…
Œufs : production et débouchés en 2020
Pondus en cages aménagées ou en élevages alternatifs, les œufs répondent aux marchés de l’œuf coquille ou des…
Didier Le Goff, avocat. © DR
Des recommandations qui tournent à l’entente en Alsace
La récente décision de l’Autorité de la concurrence concernant la filière des vins alsaciens montre qu’il…
Les protéines de colza sont préservées grâce au procédé d'Avril. © Avril
Les promesses des futures protéines de colza de DSM
Avril fournira en 2022 à DSM la matière première d’un isolat de protéines de colza, CanolaPro. DSM Food…
Marc Duret, directeur monde agricole du groupe Carrefour.
Filière Qualité Carrefour : « nous renforçons notre socle »
Engagé dans la transition alimentaire dans le sillage de son plan stratégie Act For Food, Carrefour…
Jean Bizet, président de la commission des Affaires étrangères. © DR
« Aller jusqu’à la fixation du prix » pour la viande bovine
Jean Bizet met en lumière dans son rapport les problèmes de la filière bovin viande, notamment une…
Un nombre limité de visiteurs assistera au gavage chez les frères Dupouy, afin de maintenir le calme.  © S. C.
La filière foie gras s’expose aux journées du patrimoine
Ouvrir les portes, montrer les bons gestes, de l’élevage à la transformation du canard à foie gras. Les…
 © DR
Minoterie Mazière lance une farine bio et locale
À Saint-Léonard-de-Noblat, en Haute-Vienne, la minoterie Mazière fabrique pour la première…
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