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Cotations
Sardine
Grossiste, (papillon), fraîche, France
8,50 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Agneau
Marché en vif, 44-50 kg, U
4,19 €/kg vif
43 - Saugues, le 26/04
Tomate
Expédition, noire, côtelée, Sud-Est, extra, plateau 1 rg
2,20 €/kg
-0,10
Bassin Sud-Est, le 26/04
Agneau
Grossiste, (carcasse), gras, 16-22 kg, U. E., R
10,30 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), France, U
6,60 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Œuf
13,31 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 23/04, brun, Production, au sol, 70-75 g
-0,41
Génisse
7,80 €/kg
Rungis, le 26/04, de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, R
=
Ail
5,30 €/kg
Min de Marseille, le 25/04, Grossiste, blanc, sec, Argentine, cat. I, sac 5 kg
-0,15
Maïs
215,00 - 225,00 €/tonne
Milan, le 23/04, Franco, Milan, Wagon, hors UE
Persil
2,65 €/kg
Min de Lyon, le 26/04, Grossiste, simple, France
=
Poudre de lait
2 215,00 €/tonne
Marché français, le 25/04, Départ, NBPL, à 30 jours, 5% H, BT, vrac
Saumon
17,00 €/kg
Rungis, le 26/04, Grossiste, (filet), frais, aquaculture, tranche, 3-4 kg, Norvège
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 743,00
Marché mondial, le 25/04,
-31,00
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