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Cotations
Chou
Grossiste, Brocoli, Espagne, cat. I
2,10 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 17/05
Nectarine
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg
3,80 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 17/05
Artichaut
Expédition, violet, Bretagne, cat. I, colis de 34
23,50 €/34 pièces
+0,25
Bassin Bretagne, le 17/05
Ail
Grossiste, violet, sec, Argentine, cat. I, 60-80 mm
6,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Espadon
Grossiste, (filet), sous-vide, import
19,50 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Consommation
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Œuf
12,70 €/100 pièces
France, le 17/05, brun, Rendu, TG (plus de 73 g)
-0,15
Broutarde
3,30 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/05, Marché en vif, Charolaise, 400-450 kg, 12-18 mois, U
=
Concentré de tomate
1,96 €/kg
Parme (Italie), le 17/05, Départ usine, double, 28 % minimum, hot break, fût stérile ou équivalent
=
Maïs
206,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. juil.-sept., récolte 2023, Rendu, La Pallice
Piment
2,20 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, vert, Maroc
=
Beurre
6 030,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, plaquette 250 g
Huître
50,00 €/50 pièces
Rungis, le 15/05, Grossiste, Creuse fine, calibre G2, bourriche de 6 kg, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 845,00
Marché mondial, le 16/05,
-60,00
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