Nouvelle étape dans le développement du boulanger industriel Le groupe Augustin réalise une augmentation de capital

Basé à Rennes et dirigé par Boris Calle, le groupe Augustin vient de réaliser une opération de capital-développement. Cette augmentation de capital souscrite par le holding d’investissement à capitaux familiaux, Enthéos, va permettre à Augustin d’accompagner sa croissance tant sur la fabrication de produits de boulangerie que dans la distribution via l’extension de son réseau. L’opération minoritaire signe la sortie des actionnaires financiers, BNP Paribas Développement et Sodero Gestion, entrés à l’occasion d’une première levée de fonds en 2017. Le groupe est spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits crus surgelés, pains et pâtisseries. Doté d’un outil de production entièrement automatisé, unique sur le marché, et fruit de plus de quatre années de R&D, le groupe Augustin produit une cinquantaine de références de pains de toute taille et poids chaque jour. L’outil est également certifié bio. « Avec l’amplification de nos commandes servant la grande distribution, la restauration hors foyer et la distribution spécialisée, nous souhaitions franchir une nouvelle étape », indique Boris Calle, dirigeant actionnaire d’Augustin dans un communiqué. Le groupe ambitionne de « s’imposer comme un acteur majeur de la boulangerie ». En parallèle, il poursuit les ouvertures de points de vente en propre et le déploiement d’un concept clé en main de franchises.