A 100 ans, Grands Moulins de Paris s’engage dans le bio et le sans insecticides

Grands Moulins de Paris (groupe coopératif Vivescia) célèbre cette année ses 100 ans. A travers 8 moulins, l’entreprise transforme 800 000 tonnes de blé par an (CA de 400 M€) servant à fabriquer quelque 6 milliards de baguettes. A l’occasion du lancement des festivités, le 2 octobre, Pierre Garcia son directeur général a annoncé l’engagement de GMP à ce que 100% des grains de blé soient stockés sans insecticides d’ici à 2020 (avec démarrage à Brienne dès 2018, Pairs-Gennevilliers, Verneuil et Surgères en 2019 et Reims, Marseille, Nancy et Bordeaux l’an prochain). Il a également annoncé la spécialisation de deux de ses moulins (Brienne et Surgères) dans la production de farine bio (avec du blé bio français) « pour répondre aux attentes de ses clients et consommateurs ».