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En 2020, l'offre bio a augmenté de 12 %. © V. R.
La tendance bio n’a pas fléchi avec la Covid-19
En 2020, malgré l’incertitude liée à la crise, les consommateurs de produits biologiques ont répondu présents…
Evolution du cours du cacao sur le marché à terme de Londres
Le marché du cacao patine avec la troisième vague
Le marché mondial du cacao subit de plein fouet les effets d’une troisième vague en Europe. La demande atone…
Du Simplement bon au Bio le responsable, Fleury Michon déploie une série d'arguments répondant à toutes les attentes. © Fleury Michon
Jambon : Fleury Michon revoit sa segmentation pour détrôner Herta
Le prix, le goût et l’engagement sociétal sont les trois attentes saillantes de consommateurs de jambon,…
La croissance des réseaux spécialisés bio a été supérieure à 10,3 millions en 2020, selon le Synadis Bio. © Les Comptoirs de la bio
Atouts et faiblesses des distributeurs bio en 2020
L’année 2020, marquée par l’épidémie de coronavirus, a diversement profité aux distributeurs spécialisés…
Bernard Boutboul, président de Gira Conseil, s'attend à une ruée dans les restaurants pour leur réouverture. © Adrien Olichon sur Unsplash
Perspectives optimistes pour la restauration post-Covid
Les derniers mois ont été éprouvants pour la restauration, mais le secteur n’a pas autant reculé qu’on aurait…
Evolution du cours du colza Fob Moselle
Baisse des prix du colza à Chicago et Euronext
Des précipitations récentes ont permis de soulager les cultures de soja en Argentine, et la récolte avance au…
La mention de l'origine peut toujours continuer à être indiquée, mais de façon volontaire, par les producteurs, a précisé le gouvernement. © Pixabay
Afficher l’origine du lait n’est plus obligatoire
Saisi par Lactalis, le Conseil d’État a annulé le décret gouvernemental d’août 2016 qui avait imposé l’…
Evolution des cours des principales céréales
Le marché reprend le dessus, pesant sur les grains
Les prévisions météorologiques favorables aux cultures de blé tendre dans le monde font reculer les…
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