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Guerre en Ukraine : la Tunisie s’inquiète pour ses approvisionnements en céréales
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Un Think Tank tunisien vient d’évaluer l’impact que pourrait avoir la guerre en Ukraine sur l’économie du…
Produire mieux plutôt que plus : l’appel des professionnels de la bio
Bio
Dans une lettre ouverte adressée aux chefs d’Etat et de gouvernement de l’Union européenne, les organisations…
Influenza aviaire : Point sur la situation et mesures dans le Grand-Ouest
La flambée d’influenza aviaire dans les Pays de la Loire impose des mesures particulières. La région produit…
Poutine brandit la menace de l’inflation mondiale des prix alimentaires
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Lors d’une réunion gouvernementale en visioconférence, le président russe Vladimir Poutine a brandi la menace…
Stef renoue en 2021 avec ses performances de 2019
Le transporteur Stef a bouclé l’année 2021 avec un chiffre d’affaires et un résultat opérationnel en…
Ukraine : 26 ONG dénoncent "l'instrumentalisation" agricole du conflit
26 organisations environnementales, citoyennes et paysannes dénoncent l'instrumentalisation de la guerre en…
[CFIA 2022] Berny et Guelt ont une solution pour la barquette en inox
Laver, operculer un contenant en inox, distribuer, récupérer, operculer à nouveau… le cycle devient sûr avec…
Ukraine : Savencia s’attend à des résultats affectés par le conflit armé
Le groupe Savencia prévient que ses performances économiques seront affectées par le conflit armé en Ukraine.
Un abattoir de porcs va sortir de terre dans l’Aisne
Pour palier au manque d’abattoirs de porcs dans les Hauts de France, une société coopérative, épaulée par l’…
Œuf : la grippe aviaire cause déjà des ruptures
Point sur le marché de l'œuf au 10 mars, dans un contexte de grippe aviaire en Vendée et de flambée des coûts…
Inflation : les 4 stratégies des Français pour limiter les dépenses alimentaires
Une étude de Kantar détaille comment les Français envisagent de maîtriser leur budget alimentation dans un…
Fleury Michon poursuit sa transformation
La société continue l’évolution de son offre, en renforçant notamment son offre de jambon sans nitrite et en…
Viande rouge : le Royaume-Uni tourné vers la Nouvelle-Zélande
Dans la foulée du Brexit, le Royaume-Uni a négocié un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande pour…
Céline Raffard, directrice associée du cabinet Quaternaire.
Céline Raffard, directrice associée de Quaternaire : « La crise sanitaire est révélatrice de défauts d’organisation »
Pour Céline Raffard, directrice associée du cabinet Quaternaire, la crise sanitaire que nous vivons a été…
Arnaud Domet, négociateur à Dayack Referal, centrale de référencement à l'usage de l'agroalimentaire, explique le fonctionnement et l'usage de son type de structure.
Pourquoi faire appel à une centrale de référencement ?
Acheter moins cher les énergies, les emballages ou encore les prestations d’intérim. À qualité égale et sans…
Jongler entre une diversité de propriétés sensorielles laisse de la place à un éventail d’applications alimentaires avec des goûts et textures uniques.
Et si l’avenir des protéines végétales résidait dans les algues ?
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’…
Aliment : quelles filières animales réussissent à répercuter les hausses ?
Agreste publie un tableau de bord sur la répercussion des coûts de production dans les filières d’élevage…
Des filières bio chahutées par l'instabilité des marchés
L'année 2021 s’est montrée particulièrement compliquée pour les filières biologiques, entre des ventes…
[ Mise à jour le 9 mars - 22 h ] Grippe aviaire H5N1 : La Vendée mise sous cloche
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Pour limiter l’extension de l’épizootie d’influenza aviaire H5N1 aux départements voisins de la Vendée, le…
[CFIA 2022] AB Technologies lance son projet de site supplémentaire de fromage fondu
Le spécialiste européen d’ingrédients fromagers et d’alternatives aux produits animaux s’ouvre sur les…
 © DR
Hong Kong a détecté des traces de Covid dans du porc polonais et du bœuf brésilien
Deux cargaisons de porc et de viande bovine ont du être détruites à Hong Kong pour cause de traces de Covid…
[CFIA 2022] L’exploration fermentaire de Bioprox
Le spécialiste français des ferments lactiques explore des nouveaux domaines alimentaires.  
[CFIA 2022] Charcuterie : Epicéa développe sa solution sans nitrite
Bien avant que les nitrites générés à partir de nitrates naturels ne soient considérés comme additifs dans…
Fromage : des tensions sur le marché mondial
En fromage, les disponibilités sont limitées chez les principaux producteurs et la demande mondiale est bonne…
[CFIA 2022] Sabarot va étendre ses capacités de surgélation
Les ingrédients surgelés de Sabarot se mettent à l’échelle de leur marché. Mais les utilisateurs de lentilles…
Consommation bio : le frein du prix se réduit
Bio
Selon la 19ème édition du baromètre de consommation et perception des produits biologiques, le bio a continué…
Guerre Russie Ukraine : Comment éviter une crise alimentaire mondiale ?
Alors que les prix alimentaires étaient déjà élevés, la guerre que mène la Russie en Ukraine fait planer le…
La Chine produit davantage de protéines animales
Viande bovine : ralentissement de la croissance des importations chinoises en 2022
Les achats chinois de viande bovine devraient continuer de progresser, mais moins que les années précédentes…
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