Année noire pour le marché du porc bio en 2022 ?
Après une année 2020 bien orientée, le marché du porc bio s’est complètement retourné en 2021 et poursuit ce décrochage en début d’année 2022.
Certains éleveurs de porcs bio voient leur marge se diviser par deux.
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Reussir
« Je n’ai jamais connu une telle cassure de la consommation en bio alors que je travaille dans la filière depuis vingt ans », s’alarme Corentin Hamard, responsable filière bio de Cooperl. La hausse des prix à la consommation incite les ménages à arbitrer leurs dépenses alimentaires en direction de produits moins onéreux. Par ailleurs, la multiplication des labels (sans nitrites, sans antibiotiques, sans OGM) a aussi participé à grignoter des parts de marché aux produits biologiques. « A-t-on atteint un palier de la consommation ? » s’interroge-t-il. Pour l’heure, l’incertitude demeure.
