Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
[Covid-19] L'abattoir Kermené en passe de retrouver une activité normale
© Emeline Bignon
Petits veaux : l’export reste dynamique
© Claudine Gerard
Porc : retour aux achats de l’abattoir Kermené
Une des recettes de pâté en coupelle sans nitrite ajouté ni arômes artificiels. © Soulié Restauration
Soulié Restauration perfectionne les recettes de Léo et Léa
L’entreprise aveyronnaise Soulié a attendu la réouverture des écoles pour proposer des pâtés Léo et Léa sans…
Réduction de la zone PPA en Belgique
© doux
Viande bovine : recul de 34 % des importations françaises
[Covid-19] Porc frais : les achats bondissent de 27 % en mars
Fabien Guimbretière, secrétaire général de la FGA-CFDT. © DR
« Le Covid-19 devrait être reconnu comme maladie professionnelle »
© DR
[Covid-19] Fermeture de l’abattoir néerlandais Van Rooi Meat
Agneaux : cours stables et soutenus en mai
Porc : un quart des envois allemands dirigé vers la Chine
Hagesüd est un fournisseur réputé de solutions salées pour les artisans bouchers-charcutiers allemands. © Solina
Le groupe Solina acquiert l’Allemand Hagesüd
Porc : la baisse de production américaine, positive pour les envois de l’UE vers la Chine ?
© JC Gutner
Vaches laitières : + 4,4 % d’abattages en avril
Le secteur de la restauration hors domicile permet d’écouler environ 20 % des volumes de la filière veau. © DR
Le veau revendique sa place dans les rayons
Promouvoir la gamme estivale est une priorité de la filière veau depuis plusieurs années, cet enjeu devient…
© DR
Bovins : commerce actif
La fin des steaks de soja : Interbev et Inaporc applaudissent
© catherine Madzak
Porc : statu quo en France et en Allemagne
Le texte adopté définitivement va interdire ce type de dénomination ("steak de soja").
Nouvelles règles pour l’étiquetage alimentaire   
Covid-19 : fermeture de l’abattoir Vion néerlandais à Apeldoorn
Marfrig et ADM s’associent dans les protéines végétales
Porc : un déficit commercial français à son plus bas niveau depuis sept ans
Viande bovine : les exports du Royaume-Uni stables en mars
© Etsled
[Covid-19] Viande bovine : recul de la production aux États-Unis en 2020
© Vyashini Chokupermal
Porc : des exportations de l’UE toujours tirées par la Chine
Vaccin contre la PPA : une étape décisive franchie
Les élus bretons interpellés par des journalistes sur l'agroalimentaire
© Vion
147 cas de Covid-19 dans une usine Vion
charcuterie
[Confinement] Charcuterie : un marché hétérogène
viande
Plus de viande et de produits laitiers pour les Britanniques
Toutes vos cotations
Œuf
16,12 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 27/01, blanc, Production, cage, 70-75 g , Kruisem
+0,12
Agneau
3,66 €/kg vif
87 - Mézières-sur-Issoire, le 26/01, Marché en vif, 32-38 kg, O , FMBV
Pomme
1,43 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 29/01, Expédition, Dalinette, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Blé tendre
238,00 - 245,00 €/tonne
Turin, le 29/01, Franco, Turin, qualité supérieure, Italie, 78 kg/hl, 13%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 30/01, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
European Whey Powder Index
999,00 €/tonne
Europe, le 28/01, , European Energy Exchange AG
+5,00
Langoustine
23,00 €/kg
Rungis, le 29/01, Grossiste, congelée cuite, rangée, 20-40 pièces/kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
614,00
Marché mondial, le 29/01, , Lloyds' List
+5,00

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