Bovins : commerce actif

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 29 mai 2020 - Par

Rédaction Réussir

Gros bovins : L’activité commerciale sur le marché des bovins femelles reste dynamique en cette fin de mois. Face à une demande plus tonique, les cours des vaches allaitantes ont enregistré de belles progressions. Après la hausse du prix de la vache U en semaine 20, c’est au tour de la vache R de voir son cours augmenter de 7 centimes en semaine 21. À 3,84 €/kg de carcasse entrée abattoir, la cotation dépasse pour la première fois son niveau de mi-mars (avant le confinement) et se rapproche des niveaux des années 2019 (3,88 €/kg) et 2018 (3,89 €/kg).

Dans la continuité des semaines précédentes, les cours des vaches laitières enregistrent de nouvelles hausses tarifaires, les abattoirs étant toujours aux achats tandis que les disponibilités restent modérées.

Veau : La situation semble se stabiliser fin mai sur le marché du veau, l’opération de la Pentecôte permettant quelque peu de relancer la demande. La cotation entrée abattoir du veau rosé clair R progressait la semaine dernière pour la première fois depuis février, à 5,45 €/kg selon FranceAgriMer.

Rédaction Réussir

Viandes