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Porc : statu quo en France et en Allemagne

 © catherine Madzak
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Statu quo sur le marché du porc à Plérin. Le cours a été une nouvelle fois reconduit ce jeudi malgré des retards d’enlèvement du fait de l’arrêt d’activité de l’abattoir kermené depuis plus d’une semaine et des nombreux fériés, indique le Marché du porc breton. Cette stabilité des cours s’explique par une tendance européenne proche de l’équilibre. Des signes d’amélioration du marché allemand se sont fait ressentir depuis une semaine déjà. Suite à l’ouverture partielle de la restauration, une meilleure demande en produits à griller à la veille du grand weekend de la Pentecôte et un marché du grand export plus dynamique, les besoins des abattoirs sont bien présents.

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