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Cotations
Merlu
Grossiste, (entier), 1-2 kg, import
4,70 €/kg
=
Rungis, le 22/05
Mâche
Grossiste, Belgique, plateau 1 kg
4,50 €/kg
Min de Lyon, le 22/05
Datte
Grossiste, Medjool, sèche, import
11,90 €/kg
=
Min de Nantes, le 22/05
Barbue
Grossiste, 2-3 kg, import
17,50 €/kg
=
Rungis, le 22/05
Asperge
Expédition, violette, Centre-Ouest, cat. I, +22 mm, plateau
6,40 €/kg
=
Bassin Centre-Ouest, le 22/05
Relations commerciales
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Œuf
11,75 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/05, brun, Expédition, G (63-73 g)
=
Vache
5,10 €/kg carcasse
15 - Mauriac, le 20/05, de boucherie, Marché en vif, Aubrac, plus de 10 ans, O
=
Tomate
1,25 €/kg
Min de Marseille, le 21/05, Grossiste, ronde, Belgique, 67-82 mm, cat. I
+0,05
Poudre de cacao
5 950,00 €/tonne
Allemagne, le 22/05, départ usine, 10-12 % de matière grasse, alcalinisé
=
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 22/05, Grossiste, frisé, U. E.
=
Mozzarella
4 215,00 $/tonne
Monde, le 21/05, Expédition
+375,00
Crevette
18,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (queue décortiquée), moyenne, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 829,00
Marché mondial, le 21/05,
-18,00
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