Porc : la France est-elle toujours autosuffisante ?

En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy, président de la fédération nationale porcine.

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Publié le jeu 09/11/2023 - 10:27 - Par Sheila Kolani

“La France pourrait ne pas être autosuffisante en porc cette année avec une perte de production aux alentours de 5 %”, se désole François Valy, président de la fédération nationale porcine. Ce déficit serait une première pour la filière. En 2022, la France était autosuffisante à 103%.

Autrement dit, nos exportations étaient supérieures à nos importations. Cette année, les exportations françaises ont baissé, en partie parce que le rebond de la consommation chinois n’a pas eu lieu.

La filière souhaite évidemment revenir dans le vert. Elle ne veut pas que cette première baisse devienne tendancielle. “L’objectif est d’atteindre une autosuffisance entre 105 et 110 % d’ici 10 à 15 ans”, prévoit François Valy. Pour y parvenir, “il faut entre autres que l’Etat et les politiques laissent les éleveurs entreprendre”, estime l’éleveur dans un contexte où cheptel et éleveurs baissent.

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