Matières premières

France, le 09/01, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr

Weser-Ems (Allemagne), le 08/01, brun, Expédition, TG (plus de 73 g) , MEG

Rungis, le 13/01, de boucherie, Grossiste, blanc, (carcasse), U. E., U , FranceAgriMer - RNM

Bassin Sud-Est et Roussillon, le 08/01, Expédition, Williams, verte, Méditerranée, biologique, plateau , FranceAgriMer - RNM

Marché français, le 07/01, éch. janv., récolte 2025, Départ, France, qualité meunière, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier

Min de Marseille, le 13/01, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM

Etats-Unis, le 09/01, consommation humaine , Clal

Rungis, le 13/01, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 4-5 kg, Norvège , FranceAgriMer - RNM

Marché mondial, le 12/01, , Lloyds' List