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Toute l'actualité de la catégorie Beurre

Envolée des exportations européennes de beurre et de protéines
Sur deux mois 2018, les exportations européennes poursuivent leur tendance haussière de 2017 en volume grâce…
Laurent Damiens,
directeur de la communication 
du Cniel
« La conquête des pays tiers s’intensifie »
Afin d’accompagner le développement des exportations françaises à l’international, le Cniel déploie un…
Laïta veut créer un nouveau segment de marché
En lançant le beurre La Pointe de Sel, intermédiaire entre le beurre doux et le beurre demi-sel, Laïta veut…
Changement de dimension pour la branche lait d’Agrial
L’assemblée générale d’Agrial a validé l’arrivée des sept coopératives formant Eurial. Le nouvel Eurial se…
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
MARCHÉ DU BEURRE - Une tendance à la hausse
  Après un recul l'année précédente, le marché du beurre était revenu à un niveau stable en volume en 2012.…
Stockage de beurre
Du fait d’un manque de disponibilités en matière grasse laitière, les quantités de beurre mises en stockage…
Arla investit 270M€ en 2013
40 % de ce budget sont destinés à l’expansion des capacités de production. Le projet phare a lieu à Nr.Vium…
Expressions
Du 9 novembre au 22 décembre, le beurre s’expose à la Milk Factory (5 rue Paul Bert 75011 Paris). Parce que…
Les chercheurs ont sélectionné des marqueurs particulièrement représentatifs pour tester le comportement du beurre dans des conditions de chauffage extrêmes.
Beurre cuit : la fin d’un tabou
Une étude unique de l’Institut polytechnique LaSalle-Beauvais réfute les idées reçues sur les effets…
800 000 t de beurre sont échangées annuellement dans le monde. Un volume quasiment stable depuis 20 ans.
Le beurre, des hauts… et des bas
Le bilan de la matière grasse laitière est complexe. Il dépend du climat et de la collecte, mais aussi de la…
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