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Cotations
Gambas
Grossiste, congelée, taille 2, import
25,00 €/kg
=
Rungis, le 16/05
Seiche
Grossiste, (blanc), congelée, tranchée, import
10,00 €/kg
=
Rungis, le 16/05
Myrtille
Grossiste, import, barq. 125 g
11,00 €/kg
-1,00
Rungis, le 16/05
Perche
Grossiste, (filet), import
9,20 €/kg
=
Rungis, le 16/05
Mûre
Grossiste, France, plein champ, barq. 125 g
26,00 €/kg
=
Min de Nantes, le 16/05
Approvisionnement
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
Description
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Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Caille
2,20 €/pièce
Rungis, le 10/05, Grossiste, plus de 180 g, prêt à cuire, France
=
Agneau
6,40 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (collier), U. E.
+0,20
Pêche
2,60 €/kg
Min de Lyon, le 16/05, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A
=
Tourteaux de soja
455,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, Départ, Lorient, 48%, pellets, Brésil
Persil
2,20 €/kg
Min de Marseille, le 16/05, Grossiste, simple, France
+0,20
Poudre de lactosérum
970,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, emballé, doux, consommation humaine
Œufs de cabillaud
35,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, fumés, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
694,00
Marché mondial, le 15/05,
-4,00
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