Cirhyo et Porc Armor Evolution s’engagent avec Herta

Après Syproporcs en 2015 et 2016, c’est au tour des coopératives Cirhyo et Porc Armor Evolution de s’aventurer dans le contrat Swap avec Herta. Les trois partenaires s’engageront à partir de janvier 2017 et pour un an sur des volumes, jusqu’à 1 000 tonnes, et un prix : 1,33 euro le kilo. « Lorsque le prix du marché du porc constaté au Marché du porc breton sera inférieur au prix fixe du contrat, Herta compensera mensuellement auprès des éleveurs l’écart de prix, même s’il n’est pas l’acheteur (direct, ndlr). Dans le cas inverse, si le prix constaté sur le marché est supérieur au prix fixe du contrat, les éleveurs transféreront le montant de la compensation à Herta », précise l’industriel dans un communiqué. La compensation sera mensuelle. La trentaine d'éleveurs engagés sur les deux coopératives, tous issus de la filière « Préférence » d’Herta, consacreront 20 à 50 % de leur production à ce contrat, le reste étant vendu au cours journalier. L’idée est d’assurer une meilleure visibilité aux différents acteurs, en garantissant aux producteurs une partie de leur marge et en fixant les coûts de production de l’industriel. La coopérative Cirhyo regroupe 600 adhérents qui produisent 1,25 million de porcs sur une zone qui s’étend entre les Ardennes, le Lot et les Hautes-Alpes. Porc Armor Evolution représente 555 adhérents dans le grand Ouest et commercialise près de 2 millions de porcs par an.