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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Parc d'attraction et animalier, le Pal, dans l'Allier est une des locomotives du tourisme régional. En 2024, le parc a reçu 730 000 visiteurs.
Quel est le bilan touristique en Auvergne-Rhône-Alpes ?
Seconde destination touristique de France derrière l’Île-de-France avec 285 millions de nuitées, plus de 20…
Un homme en tablier noir présente une gamme de produits transformés à base de châtaignes.
Quelles nouveautés préparent la Bogue du Cantal pour la saison 2025 ?
La campagne de récolte des châtaignes débutera autour du 15 septembre, avec une nouvelle politique tarifaire…
Une dame qui présente une vache prim'holstein
Des concours montbéliards et simmental en nocturne à Saint-Flour
Les Journées départementales se tiennent les vendredi 12 et samedi 13 septembre à Saint-Flour.
Feuilles de haies au menu des bovins : un régime équilibré ?
La pratique est ancienne chez certains éleveurs : affourager les animaux avec des rameaux de haies pour…
Pour des prairies vertes tout l’été, mieux vaut sortir couvert !
Le climat du Cantal se rapproche de plus en plus de celui du Sud-ouest. Pour palier ce changement, le semis…
Trois paquets de pâtes artisanales Pastavergna sur une table.
Savez-vous pourquoi l’appétit grandit pour Pastavergna ?
D’une petite machine dans un restaurant à un atelier de 300 m², l’histoire de Pastavergna, c’est celle d’une…
Patricia Tyssandier présente les résultats des 25 variétés de maïs de la plateforme d'essais.
"Sans irrigation, la culture du maïs est de plus en plus compliquée"
Une vingtaine d'agriculteurs se sont rendus vendredi 29 août à Fontannes sur la parcelle d'essai variétal de…
Patrick Bénézit, éleve des vaches charolaises dans le Cantal.
Mercosur, Pac, prix, loi Duplomb, DNC : « L'État doit être au rendez-vous pour garantir à un avenir à l'élevage », selon Patrick Bénézit, président de la Fédération nationale bovine
L'éleveur cantalien et président de la Fédération nationale bovine (FNB) livre son analyse sur les sujets du…
Un enfant qui caresse un veau aubrac
Mettre en avant les qualités de la race aubrac
Le Départemental de la race se déroulera les 20 et 21 septembre sur les allées sanfloraines. Un week-end…
Fabrice Pannekoucke entouré des responsables de l'établissement, des parlementaires et des partenaires du projet d'investissement dont fait l'objet l'exploitation agricole du lycée.
Le président Pannekoucke fait sa rentrée au lycée agricole de Brioude-Bonnefont
Le 1er septembre, l'établissement a reçu la visite du président de la Région Auvergne Rhône Alpes. L'occasion…
La fabrication salers tarie, le cru 2025 amputé
Près de la moitié des producteurs de fromage salers AOP ont dû stopper la fabrication cet été, en raison des…
Irlande/Cantal, deux élevages doublement verts
Quatre éleveurs cantaliens engagés dans la démarche Life carbon farming ont pu découvrir les pratiques de…
Portrait de Valérie Jousseaume avec en fond une foule colorée sur les pentes du Lioran.
L’altermodernité pour sortir du cauchemar
Invitée de Festi’rural, Valérie Jousseaume a plaidé pour un renversement de perspective : face aux dérives de…
Jocelyn Dubost (JA), Jean-Luc Perrin (FRSEA), Michel Joux (CA AuRA) et Stéphane Joandel (FRSEA).
Nouvelle concertation sur les zones vulnérables : la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes plaide pour le bon sens
La révision des zones vulnérables aux nitrates a été lancée lors d'une réunion le 29 juillet à la Direction…
Deux personnes en train de combattre au sol
Jiu-jitsu brésilien : Lorenzo Contardo passe à l’attaque
Arrivé dans le Cantal pour raison professionnelle, Lorenzo Contardo s’est installé à Ayrens et propose dès la…
Les candidats au permis de chasse sont soumis à plusieurs épreuves de tir à l'arme.
Comment obtenir le permis de chasse ?
Le permis de chasser peut se passer dès l’âge de 15 ans. Il englobe des connaissances cynégétiques mais…
Nicolas Cussac tient dans ses mains une demi fourme de bleu d'Auvergne
Le Bleu d’Auvergne continue à gagner du terrain
Unité des acteurs et écoute des marchés :  les clés d’une réussite durable, expliquée par Nicolas Cussac…
Entre fête populaire et tribune agricole, les finales de labours constituent un moment clé pour le réseau des Jeunes agriculteurs.
La finale régionale de labours c'est ce week-end en Ardèche
Dimanche 31 août, les Jeunes agriculteurs Auvergne Rhône-Alpes (JA Aura) organisent la finale régionale…
Des laitières sur le terrain de foot à Ségur-les-Villas
Ce samedi 23 août, le comice du Haut-Cantal réunit les éleveurs laitiers des cantons de Murat, Allanche,…
Deux éleveurs et leur troupeau salers, dans un paysage de montagne.
L’offre génétique salers sur un plateau 
Le groupe Altitude organise une vente de taureaux reproducteurs salers le jeudi 4 septembre  à 19 heures…
Comme attendu, on observe une recrudescence des foyers de FCO 3 et 8, y compris en Creuse. Pour la DNC, on compte 75 foyers dans 40 élevages au 18/08/2025, la vaccination semble commencer à démontrer son efficacité. La situation évolue chaque semaine et dès qu’un foyer est déclaré, la zone régulée peut être adaptée. N’hésitez pas à consulter régulièrement les cartes sur www.gdscreuse.fr.
Point de situation DNC – FCO – MHE
La France continentale est confrontée à ces 4 maladies touchant les ruminants. L’impact clinique est variable…
Éleveur de montbéliarde avec les animaux qu'il amène au comice.
Comice à Faverolles de Val d’Arcomie : Pierre Estival à domicile
Producteur laitier, installé depuis 2019, Pierre Estival sera en concours avec plusieurs de ses montbéliarde…
Un éleveur de chevaux lourd conduit sa jument déguisé en Zorro.
Les chevaux de trait ont fait leur cinéma
Au concours départemental des chevaux de trait, les Allées sanfloraines ont accueilli ce week-end plus de 200…
«On peut être en bottes et travailler sur une résine rose !» lance Amandine.Ici en compagnie d'Olivier et de leur fils dans leur laboratoire.
« L’Avenir » se joue et se fabrique à Bains, dans l’atelier de transformation d’Amandine
Depuis quelques jours, un atelier de transformation laitière flambant neuf, et «au féminin», a ouvert ses…
Travailler la race aubrac pour les jeunes et l’avenir
L’Union aubrac tenait son assemblée générale à Chaudes-Aigues avec une forte participation pour la dernière…
RUGBY - Stade aurillacois, le défi de la jeunesse et de l’expérience
PRO D2 - C’est bientôt jour de rentrée pour le Stade aurillacois, qui affrontera ce vendredi Grenoble à…
DNC - Face aux mensonges, FDSEA ET JA du Cantal demandent ouvertement des têtes
À la demande la FDSEA et des JA du Cantal, une réunion s’est tenue lundi 11 août à la préfecture du Cantal,…
Légende photo
Connaissez-vous les punaises des champs ?
Les étés chauds favorisent la pullulation d'insectes incommodants pour les habitants de zones rurales. C'est…
Un monsieur juge un tracteur en train de labourer
La Fête de la terre et des métiers agricoles
 Avec 3 000 visiteurs attendus les 16 et 17 août, la Fête de la terre se veut avant tout un moment de…
En passant par Saint-Flour.
Un voyage sonore inédit dans le Train de l'Aubrac
Le Train de l'Aubrac, portion de la ligne Paris - Béziers, a inauguré début juillet de nouveaux services aux…
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