“Des vaches, des cochons et du fromage” : derrière cette vision enfantine de la ferme, la réalité d’un…
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15 - L'Union du Cantal
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Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Face à une pression sur les prix qu’aucun indicateur de marché ne justifie, la FNB (Fédération nationale…
Lors de l’assemblée générale de la filière Saint-Nectaire, les producteurs fermiers et les affineurs ont…
Fondé en 1975, le moto club du Haut-Cantal fête ce samedi un demi-siècle d’aventure depuis les prémices de l’…
À moins de trois mois de l’étape cantalienne du Tour de France qui lui est chère, et alors que les Français…
Depuis un mois, la plateforme « Les Agriculteurs Employeurs », portée par la FNSEA, se positionne comme un…
Depuis le 27 mai 2025, un arrêté préfectoral encadre strictement l’écobuage et le brûlage des déchets…
Mondialisation et réchauffement climatique changent la donne sanitaire, favorisant la dispersion de nouvelles…
Sans moyens suffisants, le service public en milieu rural risque de s’effondrer, alertent les administrateurs…
La ferme-auberge des Arbres accueillait l’assemblée générale de Bienvenue à la ferme.
Le skyr, ce fromage blanc islandais ultra-protéiné, s’est imposé comme un phénomène de consommation en France…
Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire, a annoncé…
Le tireur Célestin Pichot a été désigné sportif cantalien de l’année 2025 pour ses performances au tir à…
En marge de la visite d'Emmanuel Macron sur le site de la mine de lithium d’Échassières dans l'Allier,…
Retour sur une année 2025 marquée par une collecte en demi-teinte et des perspectives 2026 sous tension.…
Le président de la fédération cantalienne, Jean-Pierre Picard, a parlé d’une “année pas de tout repos” pour…
Entre reconstitutions, vestiges originaux et expérimentations, l’exposition "L’Étoffe d’un Gaulois" au musée…
Une enquête de notoriété menée par la Fédération nationale des Cuma révèle que les Cuma occupent une place…
C’est depuis le château Saint-Étienne que les cyclistes s’élanceront pour la 19e édition du tour d’Aurillac…
RACE SALERS - Le GIE Génération salers a tenu le 3 avril son assemblée générale à Valuéjols, un lieu pas…
« Aujourd’hui, c’est le cœur de notre métier ». Pour Catherine Cougoul et Amélie Marion,…
Ce dimanche 12 avril, à Beaune-le-Chaud, avait lieu le concours de qualification aux Championnats de…
La traite conventionnelle, encore majoritaire dans nos élevages, est la principale astreinte en élevage…
Une opération conjointe à destination des mineurs orchestrée par la préfecture, la Ville d’Aurillac et la…
Dans sa tournée des régions, le herd-book limousin a fait étape, la semaine dernière à Saligny-sur-Roudon…
En recul d’effectif mais solide financièrement, la MFR, après une année délicate veut rebondir dès la…
La traite des vaches laitières est un poste majeur de consommation d’électricité dans les exploitations.…
Après de nouveaux amendements apportés à la révision de son cahier des charges, sous la pression de l’Inao,…
La vente du Fau confirme l’intérêt pour les reproducteurs de race salers les plus performants, en matière de…
L’assemblée générale du syndicat a confirmé une ligne combative, entre dénonciations et volonté d’ancrer des…
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