Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne…
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Brebis Lait
La Confédération générale de roquefort marie la poire et le fromage dans un spot publicitaire de 18 secondes…
Sur les 11 premiers mois de la campagne laitière 2019-2020 (du 1er novembre au 31 octobre selon la définition…
« Nous avons construit notre bâtiment en 2007, mais avant ça nous avions l’expérience d’un autre bâtiment.…
La qualité du lait constitue une priorité pour la filière brebis laitière, que ce soit sa qualité hygiénique…
« L’alimentation des agnelles de renouvellement est un compromis pour obtenir des jeunes femelles…
Les éleveurs de brebis laitières corses produisent du lait qui sert à produire du brocciu et une multitude de…
Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d’une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd’…
Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu’il y a dix ans. Ossau-iraty,…
À travers La Glace agricole, la société Ecalard propose matériels et accompagnements pour fabriquer soi-même…
Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l’installation de traite en contact avec les brebis. Les…
Les éleveurs de brebis laitières sont surtout là où se font le roquefort, l’ossau iraty et le brocciu. Mais…
La coopérative Aveyron Brebis Bio est née officiellement en août dernier dans la continuation du GIE Lait bio…
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales.…
France Brebis laitière s’installe progressivement comme le lieu des rencontres entre éleveurs et laiteries de…
Malgré sa place sur le podium des plus gros cheptels ovins mondiaux, l’Inde ne consomme que peu de lait de…
Pour repositionner sa marque bio Vrai, Triballat Noyal a organisé une consultation pour répondre « aux vraies…
Le huitième symposium sur le lait autre que de vache, organisé par la fédération internationale du lait, a…
L’étalonnage des compteurs automatiques de cellules somatiques contenues dans le lait va changer. En effet,…
C’est dans sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu’André Bazerque, président de l’Association…
Le Cnaol, le Cniel, l’Anicap et désormais France brebis laitière se sont investis de la mission de parler du …
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les merveilles du…
Certains béliers Manech tête rousse présentent une forme de résistance aux strongles gastro-intestinaux.
En raison du Covid-19, la fête de la transhumance et l’anniversaire de l’ossau-iraty sont annulés. Le…
Les Marches
La Confédération générale de Roquefort, ODG de l’AOP Roquefort, a affirmé hier soir dans un communiqué…
Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio montrent, une fois de plus, la croissance insolente de la…
L’ossau-iraty fêtera les 40 ans de son appellation le 26 septembre à Licq-Athérey dans les Pyrénées-…
Les éleveurs laitiers israéliens se sont équipés pour lutter contre la chaleur. Exemple au Kibbutz Gazit, en…
En moyenne, les brebis laitières au contrôle laitier produisent 330 litres par an dans le bassin de Roquefort…
« Je donne du foin de luzerne à mes brebis et je retire les tiges du râtelier quand il reste environ 15 % de…
La collecte de lait de brebis se poursuit mais les marchés fromagers ont été bouleversés par la crise du…
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