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Brebis Lait

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Brebis Lait du groupe d'information Réussir.
Un banquet de produits laitiers de brebis.
France Brebis Laitière : la reprise de la consommation de fromages de brebis saluée à l'assemblée générale
L’assemblée générale de France Brebis Laitière, qui s’est tenue à Réquista le 14 avril, était l’occasion de…
Une femme prend un bout de fromage d'un plateau.
Fromages de brebis : malgré une bonne image, ils sont mal identifiés par les consommateurs, selon une enquête
Une enquête Ipsos réalisée auprès de 2000 français révèle que malgré une bonne image, les produits à base de…
Des participants au salon Provinlait échangent
La jeunesse au cœur de Provinlait
Le salon des professionnels de la brebis laitière, Provinlait, a fait son retour les 15 et 16 avril à…
<em class="placeholder">La halle du salon Provinlait</em>
Le salon Provinlait revient en 2026
Le salon Provinlait, rendez-vous des professionnels de la brebis laitière, fera son retour les 15 et 16 …
<em class="placeholder">Technicien et éleveur sur une exploitation ovine</em>
Quel accompagnement pour les éleveurs ovins lait installés hors bassin ?
La production de lait de brebis est historiquement très concentrée autour des trois bassins nord Occitanie,…
Certificat de Spécialisation Ovin Lait : former les éleveurs de brebis laitières de demain
La formation proposée aux futurs professionnels de la filière du lait de brebis évolue en cette rentrée 2025…
<em class="placeholder">Brebis laitières en Nouvelle-Zélande</em>
En Nouvelle-Zélande, la lacaune fait sa place dans la production laitière
Deuxième pays exportateur au monde de viande ovine, la Nouvelle-Zélande entame depuis une dizaine d’années…
<em class="placeholder">Évolution des achats de fromages de brebis par les ménages</em>
Les achats de fromages à salade et d’ultra-frais au lait de brebis progressent en 2025
Après la dégringolade des achats de produits au lait de brebis due à l'inflation galopante depuis 2021, ceux-…
<em class="placeholder">Jean-Philippe et Béatrice Marty, gaec du Foin</em>
Gérer la lutte en monte naturelle en période hâtive au Gaec du Foin à Bournazel en Aveyron
Dans l’Aveyron, Béatrice et Jean-Philippe Marty élèvent des lacaunes lait en agriculture biologique. Afin de…
<em class="placeholder">Brebis lacaune en bâtiment</em>
Réussir la reproduction de son troupeau de brebis laitières
Pouvoir produire du lait toute l’année, en limitant au maximum le recours aux hormones permettant la…
<em class="placeholder">Gaec Bagaya</em>
« J’ai atteint mon objectif de 200 litres par brebis manech tête noire »
Grâce à une maîtrise de la fertilité de son troupeau de manech tête noire, le Gaec Bagaya s’approche des…
<em class="placeholder">Brebis laitières en bergerie</em>
Un effet bénéfique des levures en péripartum chez les brebis laitières
Une étude menée par des chercheurs en Grèce souligne l’intérêt d’incorporer des levures dans le prémélange…
<em class="placeholder">Ventes des trois AOP de brebis</em>
Les ventes de brocciu et d’Ossau-Iraty ont progressé en 2024
Les appellations d’origine protégées fromagères à base de lait de brebis affichent des scores de vente…
<em class="placeholder">Graphique : Exportations françaises de roquefort sur 5 mois cumulés ©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après les douanes australiennes</em>
Baisse des exportations de roquefort début 2025
Le roquefort s'exporte moins depuis le début de l'année en comparaison aux années précédentes. En cause, les…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution des achats de produits au lait de brebis sur 5 mois cumulés ©Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Kantar-FranceAgriMer</em>
Les achats de produits à base de lait de brebis repartent à la hausse
Après une période de vache maigre, les achats de produits laitiers ovins évoluent positivement, bien qu’ils…
<em class="placeholder">Cave d&#039;affinage de roquefort</em>
Les AOP laitières fêtent les 100 ans du roquefort
Lors de l’assemblée générale du Comité national des appellations d’origine laitières à Millau, le roi des…
<em class="placeholder">Simon Galtier et Patrick Combes, éleveurs de brebis laitières bio dans l&#039;Aveyron.</em>
Aveyron - « Nous voulons améliorer notre troupeau en bio et produire plus grâce à la génétique »
Simon Galtier s’est installé en 2018 sur l’exploitation de son beau-père, convertie à l’agriculture…
<em class="placeholder">Elevage de brebis manech tête rousse dans les Pyrénées-Atlantiques</em>
Coûts de production en élevage ovin laitier, un mieux relatif en 2024
Après une année 2023 marquée par une forte hausse des coûts de production, la conjoncture s’améliore…
<em class="placeholder">Amélina Mattel et Nicolas Rechon-Reguet du Gaec Bergerie des 2 Savoie</em>
« Nous confions nos brebis laitières à un éleveur-berger en estive en Savoie »
Au Gaec Bergerie des 2 Savoie, à Flumet (Savoie), Amélina Mattel et Nicolas Rechon-Reguet ont su établir une…
<em class="placeholder">Graphique : Les produits repartent à la hausse©GEB-Institut de l’élevage, d’après FranceAgriMer</em>
Les fabrications de produits à base de lait de brebis repartent à la hausse
La fabrication des produits à base de lait de brebis est en hausse, à l'instar de la collecte nationale de…
<em class="placeholder">Graphique : Hausse nationale sur les premiers mois de la campagne©GEB-Insitut de l’élevage, d’après FranceAgriMer</em>
La collecte de lait de brebis se redresse sur les six premiers mois de la campagne 2024-2025
Avec un démarrage précoce, une bonne pousse de l’herbe et de l’aliment moins cher, les brebis laitières…
<em class="placeholder">Graphique : Recul du cheptel de reproductrices ovin lait fin 2024©GEB-Institut de l’élevage, d’après le SSP(enquêtes de novembre)</em>
Nouveau recul du cheptel français de reproductrices ovin lait fin 2024
La surmortalité due à la fièvre catarrhale ovine a accentué la tendance baissière du cheptel ovin lait…
<em class="placeholder">Paysage de Corse</em>
France Brebis Laitière accueillie en Corse pour son Assemblée générale
Les 24 et 25 avril, l’association à vocation interprofessionnelle France Brebis Laitière a tenu son…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution des achats français de produits au lait de brebisentre 2023 et 2024©Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Kantar-FranceAgriMer</em>
Les achats français de produits au lait de brebis reculent encore en 2024
Les produits au lait de brebis peinent à se maintenir dans les paniers des Français qui ont perdu en pouvoir…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution de la richesse du lait de brebis en France©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après FranceAgriMer</em>
Un lait de brebis plus riche sur la campagne 2023-2024
Le lait de brebis français est plus riche en matières grasses et protéiques que sur les cinq campagnes…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution des prix du lait de brebis en France©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après FranceAgriMer</em>
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis sur 2023-2024
Le prix du lait payé aux éleveurs est en hausse pour tenter de contrebalancer les coûts de production très…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte en zone de production du Pecorino Romano, d&#039;octobre à juillet*, fabrications, exports du Peco et prix national du lait©GEB-Institut de l&#039;élevage ...</em>
En Italie, les fabrications de pecorino ont augmenté malgré une baisse de la demande
La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte, exportations et prix du lait de brebis en Grèce d&#039;octobre à septembre ©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Eurostat et Elgo</em>
Recul des achats de feta par les ménages grecs et bond des exportations
Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable,…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte et prix du lait de brebis en Espagned&#039;octobre à septembre © GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Fega</em>
Les Espagnols consomment moins de fromages de brebis
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant…
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