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Réussir Pâtre : Le média des éleveurs de moutons
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Brebis Lait
Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe
25 février 2021
Les Marchés
Fin 2019, il y avait 24,5 millions de brebis laitières en Europe, soit 2,2 % de moins qu’un an plus tôt,…
Des achats en hausse pour la gamme brebis
24 février 2021
À défaut de pouvoir s’appuyer sur les débouchés restauration et exports plus fortement impactés par la crise…
Des producteurs d’Ossau-Iraty fermiers testent les levains autochtones
15 février 2021
L’un des chantiers initiés par l’AOP Ossau-Iraty dans les années 2000 portait sur les levains autochtones.…
La collecte de lait de brebis en recul sur décembre et janvier
12 février 2021
L’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer fait état d’une collecte toujours dynamique sur novembre, à…
Relative stabilité des fabrications de fromages au lait de brebis
26 janvier 2021
L’enquête mensuelle de FranceAgriMer fait état de fabrications de fromages au lait de brebis relativement…
Une collecte de lait de brebis biologique toujours croissante, mais impactée par le Covid-19
22 janvier 2021
Très largement centrée sur les départements de Lozère et d’Aveyron (90 % du total national), la collecte de…
Nouveau record de collecte du lait de brebis sur la campagne 2019-2020
20 janvier 2021
D’après les chiffres de l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, la campagne laitière 2019-2020 (…
L’Ossau-Iraty valorise l’herbe des Pyrénées
15 janvier 2021
À défaut de pouvoir visiter l’Ossau-Iraty, les représentants du Chabichou, du Roncal et de l’Idiazabal ont…
Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
« Jeune éleveur de brebis laitières, je cours toujours vers mes rêves… »
10 janvier 2021
Installé éleveur de brebis laitières depuis 2017 au sein du Gaec du Salze, Maël Alric, 30 ans, n’oublie pas…
Bien intégrer son bloc de traite à la bergerie
29 décembre 2020
Le bloc de traite doit disposer de son propre système de ventilation et ne pas gêner les flux d’air dans les…
Les coûts de production de la brebis laitière en très légère baisse
17 décembre 2020
Après avoir atteint un niveau record au cours de la campagne 2019, l’indice des prix d’achat des moyens…
Des achats de fromages de brebis boostés par les confinements
15 décembre 2020
Les achats des ménages de produits laitiers de brebis ont été plutôt dynamiques sur l’année 2020, conséquence…
« La brebis laitière est une source de revenu complémentaire »
15 décembre 2020
Le Gaec les mimosas, qui associe Aurélien Lebeau et ses parents Armel et Béatrice, est une des quatre…
Naissance d’une filière brebis laitière en Vendée
15 décembre 2020
À l’initiative de la Cavac, une filière de brebis laitières se met en place en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600…
Le roquefort se marie à la télévision
12 décembre 2020
La Confédération générale de roquefort marie la poire et le fromage dans un spot publicitaire de 18 secondes…
Hausse des livreurs de lait de brebis en fin de campagne
12 décembre 2020
Sur les 11 premiers mois de la campagne laitière 2019-2020 (du 1er novembre au 31 octobre selon la définition…
« Une salle de traite bien organisée et rangée »
10 décembre 2020
« Nous avons construit notre bâtiment en 2007, mais avant ça nous avions l’expérience d’un autre bâtiment.…
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