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Réussir Pâtre : Le média des éleveurs de moutons
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Brebis Lait
La contractualisation devient la norme au 1er octobre pour la filière ovin lait
08 juin 2022
Instaurée par la loi dite EGAlim 2, la contractualisation entre en vigueur au 1er octobre 2022 pour les ovins…
Du lait plus tôt ou plus tard dans les Pyrénées-Atlantiques
25 mars 2021
En repoussant les mises bas au mois de janvier, les éleveurs basques ou béarnais profitent davantage de la…
« Les portes de la bergerie restent fermées pour le paillage et l’alimentation »
16 mars 2021
En hiver, une fois dans la bergerie, les éleveurs n’en sortent plus avant que le travail ne soit terminé…
Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne
16 mars 2021
Les prix du lait de brebis payés aux élevages livreurs sur la campagne d’octobre 2019 à septembre 2020 ont…
Le confinement a été une épreuve pour les fromagers fermiers
16 mars 2021
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les…
Vers une stabilisation de la collecte du lait de brebis conventionnel
12 mars 2021
L’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer a fait état d’une collecte toujours en hausse sur décembre…
Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe
25 février 2021
Les Marches
Fin 2019, il y avait 24,5 millions de brebis laitières en Europe, soit 2,2 % de moins qu’un an plus tôt,…
Des achats en hausse pour la gamme brebis
24 février 2021
À défaut de pouvoir s’appuyer sur les débouchés restauration et exports plus fortement impactés par la crise…
Des producteurs d’Ossau-Iraty fermiers testent les levains autochtones
15 février 2021
L’un des chantiers initiés par l’AOP Ossau-Iraty dans les années 2000 portait sur les levains autochtones.…
La collecte de lait de brebis en recul sur décembre et janvier
12 février 2021
L’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer fait état d’une collecte toujours dynamique sur novembre, à…
Relative stabilité des fabrications de fromages au lait de brebis
26 janvier 2021
L’enquête mensuelle de FranceAgriMer fait état de fabrications de fromages au lait de brebis relativement…
Une collecte de lait de brebis biologique toujours croissante, mais impactée par le Covid-19
22 janvier 2021
Très largement centrée sur les départements de Lozère et d’Aveyron (90 % du total national), la collecte de…
Nouveau record de collecte du lait de brebis sur la campagne 2019-2020
20 janvier 2021
D’après les chiffres de l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, la campagne laitière 2019-2020 (…
L’Ossau-Iraty valorise l’herbe des Pyrénées
15 janvier 2021
À défaut de pouvoir visiter l’Ossau-Iraty, les représentants du Chabichou, du Roncal et de l’Idiazabal ont…
Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
« Jeune éleveur de brebis laitières, je cours toujours vers mes rêves… »
10 janvier 2021
Installé éleveur de brebis laitières depuis 2017 au sein du Gaec du Salze, Maël Alric, 30 ans, n’oublie pas…
Bien intégrer son bloc de traite à la bergerie
29 décembre 2020
Le bloc de traite doit disposer de son propre système de ventilation et ne pas gêner les flux d’air dans les…
Les coûts de production de la brebis laitière en très légère baisse
17 décembre 2020
Après avoir atteint un niveau record au cours de la campagne 2019, l’indice des prix d’achat des moyens…
Des achats de fromages de brebis boostés par les confinements
15 décembre 2020
Les achats des ménages de produits laitiers de brebis ont été plutôt dynamiques sur l’année 2020, conséquence…
« La brebis laitière est une source de revenu complémentaire »
15 décembre 2020
Le Gaec les mimosas, qui associe Aurélien Lebeau et ses parents Armel et Béatrice, est une des quatre…
Naissance d’une filière brebis laitière en Vendée
15 décembre 2020
À l’initiative de la Cavac, une filière de brebis laitières se met en place en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600…
Le roquefort se marie à la télévision
12 décembre 2020
La Confédération générale de roquefort marie la poire et le fromage dans un spot publicitaire de 18 secondes…
Hausse des livreurs de lait de brebis en fin de campagne
12 décembre 2020
Sur les 11 premiers mois de la campagne laitière 2019-2020 (du 1er novembre au 31 octobre selon la définition…
« Une salle de traite bien organisée et rangée »
10 décembre 2020
« Nous avons construit notre bâtiment en 2007, mais avant ça nous avions l’expérience d’un autre bâtiment.…
Pour un lait de brebis de qualité
08 décembre 2020
La qualité du lait constitue une priorité pour la filière brebis laitière, que ce soit sa qualité hygiénique…
Assurer l’avenir des agnelles laitières de renouvellement
07 décembre 2020
« L’alimentation des agnelles de renouvellement est un compromis pour obtenir des jeunes femelles…
Du lait de brebis sur l’île de beauté
03 décembre 2020
Les éleveurs de brebis laitières corses produisent du lait qui sert à produire du brocciu et une multitude de…
Le roi des fromages chahuté, imité mais toujours sur pied
03 décembre 2020
Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d’une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd’…
Les éleveurs ovins des Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet
03 décembre 2020
Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu’il y a dix ans. Ossau-iraty,…
De la glace au lait de brebis fabriquée à la ferme
03 décembre 2020
À travers La Glace agricole, la société Ecalard propose matériels et accompagnements pour fabriquer soi-même…
Faisceaux trayeurs mal entretenus : soucis de traite garantis
03 décembre 2020
Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l’installation de traite en contact avec les brebis. Les…
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