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Réussir Pâtre : Le média des éleveurs de moutons
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Du fromage de brebis bio en Provence
15 janvier 2021
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
Pour un lait de brebis de qualité
08 décembre 2020
La qualité du lait constitue une priorité pour la filière brebis laitière, que ce soit sa qualité hygiénique…
Assurer l’avenir des agnelles laitières de renouvellement
07 décembre 2020
« L’alimentation des agnelles de renouvellement est un compromis pour obtenir des jeunes femelles…
Du lait de brebis sur l’île de beauté
03 décembre 2020
Les éleveurs de brebis laitières corses produisent du lait qui sert à produire du brocciu et une multitude de…
Le roi des fromages chahuté, imité mais toujours sur pied
03 décembre 2020
Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d’une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd’…
Les Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet
03 décembre 2020
Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu’il y a dix ans. Ossau-iraty,…
De la glace au lait de brebis fabriquée à la ferme
03 décembre 2020
À travers La Glace agricole, la société Ecalard propose matériels et accompagnements pour fabriquer soi-même…
Faisceaux trayeurs mal entretenus : soucis de traite garantis
03 décembre 2020
Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l’installation de traite en contact avec les brebis. Les…
Panorama du lait de brebis
03 décembre 2020
Les éleveurs de brebis laitières sont surtout là où se font le roquefort, l’ossau iraty et le brocciu. Mais…
Naissance d’une coopérative du lait de brebis bio en Aveyron
25 novembre 2020
La coopérative Aveyron Brebis Bio est née officiellement en août dernier dans la continuation du GIE Lait bio…
Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées
24 novembre 2020
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales.…
France Brebis Laitière prend ses marques
20 novembre 2020
France Brebis laitière s’installe progressivement comme le lieu des rencontres entre éleveurs et laiteries de…
En Inde, on incite à consommer du lait de brebis
18 novembre 2020
Malgré sa place sur le podium des plus gros cheptels ovins mondiaux, l’Inde ne consomme que peu de lait de…
La marque Vrai interroge les consommateurs et les producteurs
13 novembre 2020
Pour repositionner sa marque bio Vrai, Triballat Noyal a organisé une consultation pour répondre « aux vraies…
Le lait de brebis, vecteur mondial de recherches
10 novembre 2020
Le huitième symposium sur le lait autre que de vache, organisé par la fédération internationale du lait, a…
Le comptage de cellules dans le lait recalibré dans les laboratoires interprofessionnels
10 novembre 2020
L’étalonnage des compteurs automatiques de cellules somatiques contenues dans le lait va changer. En effet,…
La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées peut être au lait de brebis mais en mélange avec du lait de chèvre ou de vache
06 novembre 2020
C’est dans sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu’André Bazerque, président de l’Association…
Un site internet dédié au lait cru
23 octobre 2020
Le Cnaol, le Cniel, l’Anicap et désormais France brebis laitière se sont investis de la mission de parler du …
Passer de la brebis viande à la brebis laitière
16 octobre 2020
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les merveilles du…
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