Selon les données de l’Agence Bio, environ 153 000 brebis laitières étaient certifiées bio en 2020, en…
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A partir de 93€/an
Brebis Lait
Les prix du lait de brebis payés aux élevages livreurs sur la campagne d’octobre 2019 à septembre 2020 ont…
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail pour les…
L’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer a fait état d’une collecte toujours en hausse sur décembre…
Les Marches
Fin 2019, il y avait 24,5 millions de brebis laitières en Europe, soit 2,2 % de moins qu’un an plus tôt,…
À défaut de pouvoir s’appuyer sur les débouchés restauration et exports plus fortement impactés par la crise…
L’un des chantiers initiés par l’AOP Ossau-Iraty dans les années 2000 portait sur les levains autochtones.…
L’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer fait état d’une collecte toujours dynamique sur novembre, à…
L’enquête mensuelle de FranceAgriMer fait état de fabrications de fromages au lait de brebis relativement…
Très largement centrée sur les départements de Lozère et d’Aveyron (90 % du total national), la collecte de…
D’après les chiffres de l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, la campagne laitière 2019-2020 (…
À défaut de pouvoir visiter l’Ossau-Iraty, les représentants du Chabichou, du Roncal et de l’Idiazabal ont…
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
Installé éleveur de brebis laitières depuis 2017 au sein du Gaec du Salze, Maël Alric, 30 ans, n’oublie pas…
Le bloc de traite doit disposer de son propre système de ventilation et ne pas gêner les flux d’air dans les…
Après avoir atteint un niveau record au cours de la campagne 2019, l’indice des prix d’achat des moyens…
Les achats des ménages de produits laitiers de brebis ont été plutôt dynamiques sur l’année 2020, conséquence…
Le Gaec les mimosas, qui associe Aurélien Lebeau et ses parents Armel et Béatrice, est une des quatre…
À l’initiative de la Cavac, une filière de brebis laitières se met en place en Vendée et Deux-Sèvres. 1 600…
La Confédération générale de roquefort marie la poire et le fromage dans un spot publicitaire de 18 secondes…
Sur les 11 premiers mois de la campagne laitière 2019-2020 (du 1er novembre au 31 octobre selon la définition…
« Nous avons construit notre bâtiment en 2007, mais avant ça nous avions l’expérience d’un autre bâtiment.…
La qualité du lait constitue une priorité pour la filière brebis laitière, que ce soit sa qualité hygiénique…
« L’alimentation des agnelles de renouvellement est un compromis pour obtenir des jeunes femelles…
Les éleveurs de brebis laitières corses produisent du lait qui sert à produire du brocciu et une multitude de…
Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d’une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd’…
Les producteurs des Pyrénées-Atlantiques produisent un tiers de lait de plus qu’il y a dix ans. Ossau-iraty,…
À travers La Glace agricole, la société Ecalard propose matériels et accompagnements pour fabriquer soi-même…
Les faisceaux trayeurs sont les seuls éléments de l’installation de traite en contact avec les brebis. Les…
Les éleveurs de brebis laitières sont surtout là où se font le roquefort, l’ossau iraty et le brocciu. Mais…
La coopérative Aveyron Brebis Bio est née officiellement en août dernier dans la continuation du GIE Lait bio…
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