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Brebis Lait

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Brebis Lait du groupe d'information Réussir.
Graphique : Évolution de la collecte française de lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage, d'après FranceAgriMer
Baisse des volumes collectés de lait de brebis en début de campagne
La collecte française du lait de brebis recule en début de campagne 2023-2024, alors qu'elle était stable…
France Brebis laitière cherche du revenu pour les producteurs
France Brebis laitière : "Cinq euros pour 200 g d'ossau-iraty, ça ne passe pas"
L’association interprofessionnelle de la filière ovin lait a profité du Salon international de l’agriculture…
Le caillé de brebis moulé à la louche présente des strates liées au manque d'humidité de la pâte.
Comment améliorer l’égouttage des fromages lactiques de brebis, sans casser le caillé
Actalia-Carmejane a étudié plusieurs pistes pour préserver l’intégrité du caillé des fromages lactiques au…
La durabilité sera le maître mot de cette deuxième édition du salon Provinlait, dédié à la filière ovin lait.
Provinlait, le salon de la brebis laitière dévoile son affiche
Le salon spécial brebis laitières Provinlait, qui aura lieu en Aveyron les 24 et 25 avril, mise sur la…
Fromager au salon du fromage et des produits laitiers, à Paris.
Salon du Fromage : la brebis bio artisanale garde la tête hors de l’eau
Le Salon du fromage et des produits laitiers se tient du 25 au 27 février en parallèle du Salon de l’…
Le Salon du fromage et des produits laitiers se tient du 25 au 27 février et rassemble plus de 250 exposants.
Le Salon du fromage et des produits laitiers : coup de coeur pour l'ossau-iraty
Le Salon du fromage et des produits laitiers ouvrira ses portes aux professionnels du 25 au 27 février à…
Julien Le Berre est éleveur bio de brebis laitières en Ille-et-Vilaine et transforme tout le lait en yaourt.
« Je transforme 100 % du lait de mes brebis en yaourt bio »
En Ille-et-Vilaine, les brebis laitières ne sont pas légion. Pourtant c’est dans ce département breton…
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
dans la baisse globale de la demande en bio, les produits laitiers au lait de brebis sont parmi les plus à la…
La collecte de lait de brebis bio en léger repli
La collecte de lait de brebis bio en léger repli
La campagne de collecte de lait de brebis bio affiche un léger recul en 2022-2023, dû en partie au freinage…
Tendances à la hausse pour les exportations de roquefort
Tendances à la hausse pour les exportations de roquefort
Si les exportations vers les clients historiques du roquefort sont en baisse, de nouveaux marchés se…
La grille d'autoévaluation de la machine à traire permet de suivre l'usure des accessoires tels que les manchons, les flexibles, etc.
Une grille d’autoévaluation des contrôles de la machine à traire
Pour parer à toute mauvaise surprise, Aris Spanos, éleveur de brebis laitières en Grèce, note dans une grille…
Achats français de produits au lait de brebis en recul en 2023
Achats français de produits au lait de brebis en recul en 2023
L’inflation mine les ventes de produits laitiers de brebis. Les Français délaissent les fromages et…
La collecte et le prix du lait de brebis progressent toujours en Grèce
La collecte et le prix du lait de brebis progressent toujours en Grèce
Le prix du lait grec atteint un record, confirmant la dynamique de relance de la filière.
Espagne : la collecte de lait de brebis recule encore en 2023
Espagne : la collecte de lait de brebis recule encore en 2023
Si le prix du lait de brebis explose en Espagne, il s’explique principalement par un repli net de la collecte…
En misant sur la brebis laitière Christine et Hervé Bessière ont voulu laisser à la génération suivante un outil performant et adapté au travail féminin.
"En investissant 350 000 euros, nous avons sécurisé notre revenu et retrouvé de la sérénité en passant des vaches allaitantes aux brebis laitières"
Le Gaec des causses de Magrin, à Gabriac en Aveyron, vient de terminer sa toute première campagne laitière.…
Catherine et Denis Le Bec et leur deux salariées devant les brebis laitières
« Nous avons passé 20 jours sans électricité pour les brebis laitières après la tempête Ciaran »
Éleveurs de brebis laitières dans le Finistère, Catherine et Denis Le Bec ont subi la tempête Ciaran…
L'impantation de haies a de nombreuses aménités positives :  stockage du carbone, production de plaquettes et de bois énergie et éventuellement de fruits, confort des ...
Des leviers pour réduire l’empreinte carbone en élevage ovin
L’atténuation des émissions de gaz à effet de serre et l’amélioration des performances environnementales…
L’Ipampa lait de brebis est toujours en hausse
L’Ipampa lait de brebis est toujours en hausse
L’année 2023 inscrit un nouveau record au niveau des coûts matières premières, faisant s’envoler l’Ipampa…
Les fabrications de fromages de brebis se replient
Les fabrications de fromages de brebis se replient
Malgré le maintien de la collecte, les fabrications de produits laitiers de brebis sont en baisse par rapport…
La collecte de lait de brebis 2022-2023 se maintient au niveau de la précédente campagne
La collecte de lait de brebis 2022-2023 se maintient au niveau de la précédente campagne
La baisse de la collecte de lait de brebis est enrayée pour faire place à une quasi-stabilité par rapport à…
La laiterie Olga, ex-Triballat Noyal, est au coeur de l'Ille-et-Vilaine et emploie 1 350 personnes sur la France entière. Sojasun, Vrai, P'tit Billy font partie de ses ...
Olga développe le lait de brebis bio en Bretagne
La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise…
16 % des fromages affinés et les trois quarts des AOP produits en France sont au lait cru.
Deuxième édition du colloque « Lait cru » dans le Cantal
Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.
Les exportations de fromage à salade au lait de brebis chutent
Les exportations de fromage à salade au lait de brebis chutent
Tous les débouchés à l’étranger pour le fromage type feta français sont en repli.
Baisse des fabrications de produits au lait de brebis bio
Baisse des fabrications de produits au lait de brebis bio
Pour la deuxième année consécutive, les fabrications de fromages et ultra-frais au lait de brebis bio sont en…
Une collecte de lait de brebis bio quasi stable
Une collecte de lait de brebis bio quasi stable
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
Baisse des exportations grecques de feta au premier semestre 2023
Baisse des exportations grecques de feta au premier semestre 2023
La demande en feta tire vers le haut les prix du lait de brebis en Grèce, mais celle-ci semble marquer…
Baisse généralisée des achats de produits au lait de brebis par les ménages
Baisse généralisée des achats de produits au lait de brebis par les ménages
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au…
Chute de la collecte et prix du lait historique en Espagne
Chute de la collecte et prix du lait historique en Espagne
Avec un recul de 5 % de la collecte, le prix du lait de brebis espagnol atteint des sommets inégalés.
Le vaporisateur permet de diffuser le produit de trempage des trayons plus efficacement et sans trop de perte de produit.
Un vaporisateur de produit de trempage des trayons à la traite
Gianfranco Mangatia, éleveur de brebis laitières en Sardaigne, a mis au point un vaporisateur pour le …
Les livreurs de lait de vache, chèvre et brebis peuvent désormais consulter en direct les résultats des analyses de lait sur l'application Infolabo.
Une appli Infolabo pour consulter ses analyses de lait
Les livreurs de lait de vache, chèvre et brebis peuvent désormais consulter en direct les résultats des…
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