L’année 2023 inscrit un nouveau record au niveau des coûts matières premières, faisant s’envoler l’Ipampa…
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Brebis Lait
L’élevage de ruminants est souvent pointé du doigt car incriminé de détourner des produits agricoles qui…
Le système de notation des aliments selon les apports nutritionnels Nutriscore déplaît aux AOP laitières et…
Au Gaec des trois arbres à Aramits dans les Pyrénées-Atlantiques, les brebis transhument à une quarantaine de…
À l’occasion de leur assemblée générale sur les terres de l’ossau-iraty, les AOP laitières françaises se sont…
Les résultats du contrôle laitier ovin sur la campagne 2020 montrent une augmentation moyenne de la…
En complément de l’élevage ovin viande, la ferme Huchot dans le Bas-Rhin a développé l’atelier brebis lait…
L’association à vocation interprofessionnelle de la filière ovin lait a tenu sa première assemblée générale…
Les pâtes pressées fabriquées avec du coagulant végétal sont voisines de celles fabriquées avec de la présure…
L’Upra Lacaune sélectionne les ovins viande et lait en limitant les coûts. L’organisme de sélection s’appuie…
Un trayeur au comportement calme obtiendra plus de lait et moins de coups de pattes qu’un trayeur qui…
La congélation du lactosérum et des flores de surface permet de redémarrer la production de fromages avec de…
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance…
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