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Douze ans d’autonomie alimentaire totale pour leurs brebis laitières

Mathieu Gasc et Mickaël Soulet du Gaec de la Manentie sont totalement autonomes en aliment depuis 12 ans.

« On a arrêté tous les achats d’aliments il y a 12 ans », déclare Mathieu Gasc associé à Mickaël Soulet dans le Gaec de la Manentie. En 2010, une grande partie du lait produit dans cette exploitation du Tarn est classée 3 ou 4. Les deux éleveurs décident alors de devenir autonomes en aliment quitte à perdre en production. Ils misent tout sur la qualité de leur lait. Les 670 brebis lacaune passent alors de 300 litres de lait produit par brebis par lactation à 200 litres. La production moyenne est ensuite régulièrement remontée pour revenir au niveau initial de 300 litres.

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