Brebis Lait

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Brebis Lait du groupe d'information Réussir.
André Bazerque (à droite), présidentde l’Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées. © J.-N. Passal
La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées peut être au lait de brebis mais en mélange avec du lait de chèvre ou de vache
Le site fromageaulaitcru.fr est à destination du grand public et des professionnels qui souhaitent s'adresser à leur clientèle. © Cniel/Anicap/Cnaol/FBL
Un site internet dédié au lait cru
Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. © A. Peucelle
Passer de la brebis viande à la brebis laitière
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les…
La race Manech à tête rousse n'est pas la seule à présenter des individus résistants aux strongles. © F. Brunet d'Aubiac
La génétique, un nouveau moyen de lutter contre les infections parasitaires des brebis
Certains béliers Manech tête rousse présentent une forme de résistance aux strongles gastro-intestinaux.
En raison du Covid-19, la fête de la Transhumance et l’anniversaire de l’ossau-iraty sont annulées.
La fête de la transhumance et les 40 ans de l'ossau-iraty annulés
Roquefort et Bleu de brebis de Société peuvent coexister
Les Marches
8 % des brebis françaises sont conduites en bio ou en cours de conversion.
Près de 2 800 exploitations ovines engagées dans l’agriculture biologique
Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio montrent, une fois de plus, la croissance insolente de la…
Fromage au lait de brebis du Béarn et du Pays Basque, l'Ossau-Iraty est reconnu en AOC depuis 1980 et en AOP (Appellation d’origine protégée) depuis 1996. © Ossau-Iraty
Une transhumance festive pour les 40 ans de l’ossau-iraty
Le bâtiment des brebis laitières est ouvert, haut et avec de la litière compostée. © J.-Y. Blanchin
En Israël, du lait malgré la chaleur
Les éleveurs laitiers israéliens se sont équipés pour lutter contre la chaleur. Exemple au Kibbutz Gazit, en…
La race Lacaune, qui forme 60 % des brebis contrôlées, reste la plus productive avec 330 litres de lait produits pendant les 173 jours de traite.
Les brebis laitières ont gagné 25 % de lait en dix ans
En moyenne, les brebis laitières au contrôle laitier produisent 330 litres par an dans le bassin de Roquefort…
La botteleuse est entraînée par la prise de force du petit tracteur qui est mis à l’abri sous la serre tunnel. © D. Hardy
« Des tiges de luzerne comme paillis pour le potager »
La fermeture des marchés, des cantines, des restaurants et des rayons coupe a bouleversé la distribution du fromage. © D. Hardy
Le lait de brebis impacté par le Covid-19
La collecte de lait de brebis se poursuit mais les marchés fromagers ont été bouleversés par la crise du…
Il faut conduire les brebis en première lactation à part si possible. © GIS-id64
« Une note d’état corporel de 3 à la mise bas pour bien démarrer la lactation »
Le pointage des mamelles est plus facile à réaliser par temps de confinement car la présence de l'éleveur dans la fosse n'est pas indispensable. © J.-M. Astruc
Les contrôles laitiers assouplis
De gauche à droite : Jean-François Dombre (président sortant), Pierre Gaillac (vice-président), Sébastien Leclercq (président), Thomas Parenti (trésorier). © DR
L’association Pérail donne tout pour l’IGP
[ Salon de l’agriculture ] 45 médailles pour les produits au lait de brebis au Concours général agricole
Les produits au lait de brebis ont été récompensés de 8 médailles d’or, 20 d’argent et 17 de bronze.
Les Bretons conseillent une cliente francaise amatrice de fromage © A. Passilly
Deux fromagers bretons chez les Kiwis
Morgane Jan et Thomas Quélen ont passé quatre mois dans une exploitation de brebis laitières en Nouvelle-…
Vignette
Trouver une solution contre les cirphis
Dans les Pyrénées-Atlantiques, les attaques de cirphis, chenilles qui ravagent les prairies, prennent de plus…
Vignette
La sélection laitière pertinente dans tous les milieux
Le programme iSAGE a montré que la sélection des ovins laitiers en France était bien adaptée aux différents…
Vignette
21 000 tonnes de fromages AOP au lait de brebis
Vignette
Des fromagers fermiers mutualisent le marketing et la R & D
Vignette
Séchage en grange et rationnement pour améliorer l’alimentation
Dans les Pyrénées-Atlantiques, les frères Esturonne, agriculteurs-chercheurs, optimisent leur autonomie…
Vignette
Guide sur l’alimentation des brebis laitière
Vignette
Le roquefort a fait son show
Vignette
Naissance de l'association France brebis laitière
L'interprofession nationale du lait de brebis est en bonne voie avec la création, à Toulouse, de France…
Vignette
La conduite des brebis laitières en lots d’alimentation
Dans les Pyrénées-Atlantiques, la ferme du lycée d’Oloron a alimenté différemment les bonnes et les moins…
Vignette
L’intéressant créneau commercial de la vente directe
Éleveurs d'ovins à Montpezat-sous-Bauzon, Vincent et Maryline Imbert ont réduit leur troupeau viande et se…
Vignette
Crise du lait en Sardaigne
Vignette
La texture au menu des rencontres fromagères fermières
Techniciens et fromagers fermiers se retrouvent pour échanger et apprendre, notamment sur la texture des…
Vignette
Du lait pour le Petit Basque
Surfant sur la vague des laits alternatifs, le Petit Basque a doublé son chiffre d’affaires en quatre…

Les plus lus

Fil actu Twitter Pâtre

Publicité

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités de la filière ovine.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 96€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Réussir Pâtre
Consultez les revues Réussir Pâtre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Pâtre
Réussir Pâtre : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 96€/an
Je profite de l'offre