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Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
L'expérimentation sur le menu végétarien hebdomadaire doit se poursuivre avant toute conclusion, estime le CGAAER
Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a publié son rapport d'…
 © Réussir
Culture Viande signe la charte Duralim
Culture Viande vient de signer la charte d'engagements Duralim pour une alimentation animale durable.
Une charte d'engagement pour le recyclage du polystyrène
Ce 17 juin, huit acteurs de la chaîne des emballages en polystyrène remettent à la ministre de la Transition…
Foodwatch s'attaque aux mayonnaises allégées
Foodwatch dénonce l'utilisation excessive de sucre et de sel dans les mayonnaises allégées, ainsi que leur…
Cooperl quitte la Fict et Culture Viande sur fonds de désaccord sur les CVO
Après avoir quitté l'Inaporc, la Cooperl décide de quitter la Fédération des industriels charcutiers-traiteur…
Publicité : les recommandations "comportements alimentaires" mises à jour
Le conseil d'administration de l'Autorité de la régulation professionnelle de la publicité (ARPP) a validé…
La trêve USA-UE pour les vins, les fromages et confitures taxés
Les vins, eaux de vie, fromages et confitures qui subissaient des surtaxes punitives aux Etats-Unis, peuvent…
Neuf personnalités appellent les IAA à faire des dons aux plus démunis
Neuf personnalités appellent les entreprises de l'alimentaire à poursuivre l'élan de solidarité pour offrir…
Newrest renouvelle son partenariat avec la Sncf
Newrest Wagons-Lits a remporté l'appel d'offres de la SNCF pour la restauration à bord des TGV Inoui,…
 © panuwat - stock.adobe.com
Des leviers de performance sur toute la ligne
Du fournisseur d’ingrédients au conditionnement avant l’expédition, des solutions permettent d’économiser du…
Le Duo calés, repas nomade équilibré gourmand, est l'un des produits innovants pré-sélectionnés pour le concours Ecotrophelia. © Ecotrophelia
Les vingt-deux projets du concours Ecotrophelia
Ecotrophelia France a dévoilé les vingt-deux projets alimentaires innovants présélectionnés cette année…
 © Isaac Fryxelius de Pixabay
La crise pourrait doper le marché alimentaire durable
Le marché des produits alimentaires durables ne cesse de croître avec l’apparition de nouveaux…
Matthieu Gross, de Creative IT, présentait la couverture fonctionnelle de Qubes sur le stand Precia Molen au CFIA 2021. © Willy Banc sur Linked'in
Precia Molen change de dimension avec Creative IT
L’entreprise française Precia Molen, spécialiste des équipements de pesée sur mesure, a terminé en mai l…
Raphaël Elnaggar, président-directeur général du groupe Prodal. © Rungis marché international
Comment Prodal gère ses données avec l’ERP Akanea
La société Prodal estime que son outil ERP Akanea lui permet un gain de temps considérable et lui apporte une…
Le campus numérique de Lyon où Quaternaire et l'école de Mines de Saint-Etienne recevront les professionnels de l'industrie. © Francis Monnier
Quaternaire s’associe à l’école des Mines de Saint-Étienne
La société de conseil en « performance durable » Quaternaire et l’école des Mines de Saint-Étienne…
Le logiciel fournit un avatar du salarié avec des points de couleur sur ses articulations sollicitées. © EVS
EVS investit dans la réalité augmentée contre les TMS
Le groupe EVS déploie une nouvelle technologie de prévention contre les troubles musculo-squelettiques de ses…
Catherine Chapalain, directrice générale de l'Ania. © Ania
Catherine Chapalain (Ania) : « L’industrie agroalimentaire subit un double décrochage de compétitivité »
La directrice générale de l’Ania a accepté de revenir, dans une interview accordée aux Marchés, sur les…
35% des pintades sont élevées en plein air, car label Rouge ou AB. © Gaby Stein pour Pixabay
Les atouts gagnants de la pintade
L’interprofession de la pintade montre, dans un webinaire faisant la part belle à l’élevage, comment une…
Rapport de l’observatoire des prix et des marges : un « rappel cinglant de la réalité », selon la FNSEA
Les syndicats agricoles FNSEA et JA appellent les députés à s’appuyer sur le rapport de l’observatoire des…
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