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Rebond des estimations de moisson 2021 pour les céréales et protéagineux

Les services statistiques du ministère de l'Agriculture prévoient une bien meilleure moisson de blé tendre et de blé dur cette année qu’en 2020. Et un dépassement du niveau de 2010 pour les protéagineux.

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© G. Omnès

Selon les estimations au 1er juillet 2021, la récolte de céréales à paille dépasserait 53 millions de tonnes, soit près de 10 millions de tonnes de plus qu’en 2020, peut-on lire sur le site Internet Agreste. La production de blé tendre atteindrait 37,1 millions de tonnes. Elle serait en forte augmentation sur un an (+27,1 %) et par rapport à la moyenne 2015-2019 (+11,2 %). La récolte de blé dur est en hausse de 24 %, sous l’effet d’une hausse de la sole et des rendements.

La production d’orges progresserait à 11,3 millions de tonnes (+0,9 Mt sur un an) grâce à la forte hausse des rendements et malgré un recul des surfaces d’orges de printemps. La production de protéagineux se distingue par un bond de 46,7 %, du jamais vu depuis 2010, grâce à une nette progression des rendements.

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