Des cours 51 % au-dessus de la moyenne sur 5 ans
Cerises : la demi-récolte se confirme en juillet
La réduction de moitié de la production de cerises en France se confirme au premier juillet. Selon Agreste, à 16 200 tonnes, elle se place 55 % sous son niveau de 2020 et 55 % sous la moyenne quinquennale. Tous les bassins de production ont été touchés et plus particulièrement la vallée du Rhône : -70 % sur un an. « Il s’agirait de la production la plus faible depuis au moins 46 ans », indique Agreste. Le rendement égalant même l’année catastrophique de 1977. Cette baisse de l’offre s’est accompagnée d’une hausse importante des prix de production en début de campagne. Ainsi, en juin les cours se plaçaient 51 % au-dessus de la moyenne 2016-2020 et 48 % au-dessus de leur niveau d’il y a un an. Si la demande restait présente en début de mois, elle tendait à ralentir sur la deuxième partie de juin, notamment en lien avec les prix très élevés et la météo plus fraîche. Par ailleurs la concurrence de produits espagnols restait de mise, avec des volumes importés supérieurs aux années précédentes. La hausse des prix n’a pas réussi à compenser la chute de l’offre. Sur les deux premiers mois de la campagne, le chiffre d’affaires national provisoire recule de près d’un tiers sur un an.
