Aller au contenu principal

Hausse générale des matières premières des céréales du petit déjeuner

Les tensions sur les approvisionnements essentiels des fabricants de céréales conduisent à des hausses de prix de revient, signale le syndicat sectoriel de L'Alliance 7.  

© Sferrario

Les fabricants de céréales pour le petit déjeuner signalent une « inflation des cours rarement atteinte » de leurs matières premières, notamment pour le blé, le maïs, le sucre et les huiles. Ce n’est pas tout. La crise sanitaire leur fait subir des pénuries de matières premières, des allongements de délais de livraison, une hausse du prix d’affrètement de conteneurs et de fortes tensions sur la demande. Fédérant huit entreprises des céréales prêtes à consommer ou à préparer, le syndicat sectoriel de L’Alliance 7 signale aussi de très vives tensions sur les fournitures pour emballer (plastique, carton et aluminium).

Le contrecoup de la crise sanitaire se conjugue aux aléas climatiques. En France, la production céréalière a sensiblement diminué en 2020, tandis que les cours mondiaux sont propulsés par la demande chinoise ; la production de sucre est réduite du fait de la jaunisse de la betterave sucrière. Les industriels des céréales font face à des prix supérieurs par rapport à 2020, de 40 % pour le maïs, de 25 % pour le blé, de près de 15 % pour le sucre et de 5 à 10 % pour le carton d’emballage. Ils attendent pour 2022 une hausse de l’ordre de 10 à 15 % des huiles, selon le communiqué du syndicat. Ce secteur communique sur le sujet des hausses au même temps que sur celui du lait de consommation.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Le lait fait les frais du « bio à tout prix », selon la FRSEA des Pays de la Loire
Le syndicat agricole des Pays de la Loire déplore le début des baisses de prix du lait bio. Il accuse les entreprises et…
Des abattoirs français, espagnols, autrichiens et néerlandais déréférencés par la Chine
L'Ifip informe que certains abattoirs européens ont perdu leur agrément pour exporter vers la Chine.
Inflation générale et pénuries pour les fabricants d’aliments d’élevage
Le Snia, syndicat des fabricants d’aliments composés, annonce des hausses inévitables de l’alimentation animale et signale le…
Veau de boucherie : les prix ont résisté à l’été

Les cours des veaux de boucherie ne se sont pas effondrés cet été, contrairement aux deux années précédentes. Cette…

Lactalis a réalisé 23 milliards de dollars de chiffre d'affaires pour les produits laitiers en 2020.
Le français Lactalis devient numéro 1 mondial du lait
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de Nestlé, selon un…
Christophe Fénart, président-directeur général de Nutridry. © Nutridry
[Mis à jour] Nutridry rachète la société Mada Foodservice
Comme nous l'annoncions en juin dernier, Nutridry a acquis Mada Foodservice, la troisième opération depuis la création du groupe…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio