Aller au contenu principal

Cotations
Œuf : du mieux en calibré, toujours difficile en tout-venant

Marché et prix des œufs au 15 juillet 2021.  

© CNPO

Calibré : Après les commandes anticipées avant le férié, la bonne demande des restaurateurs auprès de leurs fournisseurs profite encore au marché du calibré. En face l’offre est limitée, non par manque d’offre, mais du fait de nombreuses contraintes logistiques. Pour les uns c’est trouver le transporteur qui est compliqué, pour les autres c’est la main d’œuvre pour le calibrage qui fait défaut. Dans ce contexte, les cours stagnent, faute de lisibilité.

En tout-venants les volumes demeurent assez importants quel que soit le code considéré. Néanmoins certains centres semblent voir leurs stocks se résorber un peu et d’autres reviennent prudemment aux achats. De quoi donner un peu d’air aux vendeurs même si, pour l’heure, l’offre paraît rester plus large que la demande.

 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Le « pass sanitaire » obligatoire en restauration pour début août
Emmanuel Macron a annoncé le 12 juillet, lors de son allocution, la retenue du « pass sanitaire » obligatoire pour les cafés et…
Refonte de la cotation des poules pondeuses et de reproduction

Compte tenu de la restructuration de…

Décès d'Hubert Garaud, ancien président de Terrena
Terrena annonce le décès d'Hubert Garaud, président du groupe coopératif de 2005 à 2018.
Lidl partage les fruits du groupe de travail sur les alternatives au soja importé
Grâce à ses partenaires Earthworm Foundation, la Chambre d'Agriculture des Hauts de France, Noriap, Novial, Metex Noovistago (…
Lancement d'un plan abattoir en trois volets
Le ministère de l'Agriculture annonce le lancement d'un plan abattoirs en trois volets : renforcer les contrôles, accompagner et…
Agneau : les prix restent baissiers malgré l’approche de l’aïd el Kebir
L'Aid El Kebir aura lieu aux alentours du 19 juillet prochain. Le marché de l'agneau français ne se montre pas frénétique pour le…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio