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Qualité

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Toute l'actualité dans la catégorie Qualité du groupe d'information Réussir.
Le bio poursuit son ascension à deux chiffres
En France, le bio a (encore) connu une croissance record tant au niveau de la production que du marché,…
Loué : le poulet entier à la peine
Malgré de bons résultats des secteurs bio, dinde, œuf et découpe de poulets, les Fermiers de Loué souffrent…
Les charcutiers maintiennent le cap malgré la flambée du porc
Dans un contexte économique particulièrement tendu pour les entreprises, la fédération des industriels du…
Un rapport propose de revoir le label EPV                
Le député LREM Philippe Huppé propose dans un rapport au Premier ministre de revoir les critères d’…
Etre labellisé Entreprise du patrimoine vivant, quel intérêt ?
164 entreprises du secteur de la gastronomie sont aujourd’hui labellisées Entreprise du patrimoine vivant (…
Bond du commerce équitable en 2018
Le commerce équitable a progressé de 22% en valeur l'an passé en France. Un essor concernant aussi…
Metro rejoint la démarche Éleveurs engagés
Premier grossiste à adopter la démarche Éleveurs engagés, Metro s’engage d’abord sur de la charolaise via l’…
Comment atteindre les objectifs de la loi Alimentation
Dans le cadre du Salon de la restauration collective qui s’est tenu à Paris, le 17 avril 2019, quelques…
Enrayer le recul de la consommation d’agneau
À Pâques, l’agneau retrouve les feux de la rampe, mais cette viande se fait de plus en plus rare dans le…
Le Sénat adopte une proposition de loi Alimentation II
Les sénateurs ont voté le 3 avril une proposition de loi reprenant plusieurs mesures relatives aux…
Sous la pression de la montée en gamme
Avec la loi Alimentation, la restauration collective est mise sous pression. Si certains avancent avec de…
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