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Toute l'actualité de la catégorie Métier

Le « big data » renforce la traçabilité, selon Kerhis
La traçabilité des denrées entre le champ et l’assiette constitue un élément clé de réassurance. Pour le…
Des bienfaits de la transformation
Conscients de l’image négative que certains consommateurs peuvent avoir du procédé industriel, les fabricants…
Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ?
Le qualificatif « ultra-transformé » est de plus en plus couramment utilisé pour désigner un aliment à la…
Le génie des procédés « aide à comprendre la qualité nutritionnelle des aliments »
Les Marchés Hebdo : Quelles sont les compétences de votre unité de recherche et qu’apportent-elles à la…
Risque de maladies cardiovasculaires
L’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren), composée de chercheurs de l’Inserm, de l’Inra,…
Le Min de Rungis en plein virage numérique
Désormais familiers du numérique, les clients du marché francilien plébiscitent le portail réservé aux…
La notoriété du Nutriscore s’installe
49 % des Français connaissaient le Nutriscore au printemps dernier, selon Kantar. C’est 28 points de plus qu’…
Ferments de terroir pour fromages normands
Le projet Infinylev met en place des tests de souches de micro-organismes dans le but de renforcer la…
Le e-commerce n’a pas fini de changer la donne
Le chiffre d’affaires du commerce en ligne pourrait tripler, voire quintupler d’ici à cinq ans. Pour l’…
CEA Tech débarque à Quimper pour stimuler le futur de l’agroalimentaire
Dans sa stratégie de stimulation de l’innovation au plus près des territoires, le CEA Tech a inauguré, au…
La consigne : un chantier encore hypothétique
Le gouvernement fait l’hypothèse de consigner les emballages à des fins de meilleure collecte ou d’…
Cybersécurité : sensibilisez vos collaborateurs !
Quel que soit l’usage de l’informatique, privé ou professionnel, des risques existent. Un kit de…
Comment Vif renforce sa relation client
L’éditeur et intégrateur de solutions numériques dans l’agroalimentaire, qui organisait ses rencontres…
Cenpac lance 300 références écoresponsables
Le distributeur d’emballages Cenpac renouvelle sa gamme d’emballages durables, pour asseoir sa politique RSE…
Le recyclage des barquettes repensé par les IAA
Le programme de recherche de deux, ans baptisé Monofilm, doit permettre la création de nouveaux opercules…
Soget : un guichet unique pour faciliter les importations
Hervé Cornède, directeur général de la plateforme numérique Soget, s’adressant aux acteurs d’une communauté…
Les Min se positionnent pour servir les centres-villes
Les marchés de gros développent leurs offres autour de la livraison du dernier kilomètre. Tour d’horizon des…
Optimiser les livraisons grâce aux logiciels
Livrer est de plus en plus complexe et coûteux. Pour garder la main sur ce métier, le grossiste a tout…
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