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Toute l'actualité de la catégorie Métier

Produits laitiers : comment se couvrir ?
Un séminaire éducatif organisé par le courtier INTL FCStone sur les perspectives laitières en Europe début…
Risque de maladies cardiovasculaires
L’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren), composée de chercheurs de l’Inserm, de l’Inra,…
Le génie des procédés « aide à comprendre la qualité nutritionnelle des aliments »
Les Marchés Hebdo : Quelles sont les compétences de votre unité de recherche et qu’apportent-elles à la…
Aliments ultra-transformés : de quoi parle-t-on ?
Le qualificatif « ultra-transformé » est de plus en plus couramment utilisé pour désigner un aliment à la…
Des bienfaits de la transformation
Conscients de l’image négative que certains consommateurs peuvent avoir du procédé industriel, les fabricants…
Le « big data » renforce la traçabilité, selon Kerhis
La traçabilité des denrées entre le champ et l’assiette constitue un élément clé de réassurance. Pour le…
Le Min de Rungis en plein virage numérique
Désormais familiers du numérique, les clients du marché francilien plébiscitent le portail réservé aux…
La notoriété du Nutriscore s’installe
49 % des Français connaissaient le Nutriscore au printemps dernier, selon Kantar. C’est 28 points de plus qu’…
Le e-commerce n’a pas fini de changer la donne
Le chiffre d’affaires du commerce en ligne pourrait tripler, voire quintupler d’ici à cinq ans. Pour l’…
Ferments de terroir pour fromages normands
Le projet Infinylev met en place des tests de souches de micro-organismes dans le but de renforcer la…
CEA Tech débarque à Quimper pour stimuler le futur de l’agroalimentaire
Dans sa stratégie de stimulation de l’innovation au plus près des territoires, le CEA Tech a inauguré, au…
Cybersécurité : sensibilisez vos collaborateurs !
Quel que soit l’usage de l’informatique, privé ou professionnel, des risques existent. Un kit de…
La consigne : un chantier encore hypothétique
Le gouvernement fait l’hypothèse de consigner les emballages à des fins de meilleure collecte ou d’…
Comment Vif renforce sa relation client
L’éditeur et intégrateur de solutions numériques dans l’agroalimentaire, qui organisait ses rencontres…
Le transport pèse lourd dans la chaîne alimentaire
Une récente étude analyse les effets du transport de marchandises dans l’empreinte énergétique et carbone de…
Optimiser les livraisons grâce aux logiciels
Livrer est de plus en plus complexe et coûteux. Pour garder la main sur ce métier, le grossiste a tout…
Les Min se positionnent pour servir les centres-villes
Les marchés de gros développent leurs offres autour de la livraison du dernier kilomètre. Tour d’horizon des…
Soget : un guichet unique pour faciliter les importations
Hervé Cornède, directeur général de la plateforme numérique Soget, s’adressant aux acteurs d’une communauté…
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