La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026…
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Marchés
Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Le Brésil a exporté 1 million de tonnes de viande bovine vers la Chine en seulement 10 mois de 2022, un…
Les abattoirs rapportent un retour temporaire de l’offre en femelles tandis que les prix des jeunes bovins…
Le solde du commerce extérieur français en volaille s'est de nouveau dégradé au cours des neuf premiers mois…
La France a importé davantage d'œufs et en a exporté beaucoup moins, à cause de l'épidémie d'influenza…
En porc, l’offre sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) est restreinte et pas…
Sur les tables des fêtes ou dans les salades, le saumon est très présent dans les habitudes des Français, et…
Fruits et Légumes
Le groupe communique sur la solidité de cette filière qu’il a relancé en 2016. Le bio n’est pas en reste.…
Dans l’ensemble, les ventes de charcuterie ont reculé en volume en octobre mais ont progressé en valeur selon…
Les exportations françaises de viande bovine ont reculé vers l’Italie sur la première partie année alors que…
Kantar signe une longue étude sur la restauration et identifie la livraison de repas à domicile comme une…
La cotation des agneaux a fortement monté ces dernières semaines, faute d’offre.
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 24 et le 25 novembre, expliquée…
La Depeche
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 24 et le 25 novembre, expliquée…
Les prix des œufs aux États-Unis ont atteint des records en septembre, et renouent avec la hausse. En cause,…
Les produits festifs subissent aussi l’inflation, même si des disparités existent.
Marché de la poule pondeuse du 14/11/2022 au 27/11/2022
En porc, l’offre espagnole baisse. Cependant, le pays est dépendant des exportations. Il espère les…
Marché et prix des œufs au jeudi 24 novembre 2022
Le rayon crémerie est un des plus inflationniste de la grande distribution. Sans surprise, les ménages…
La restauration rapide affiche des indicateurs au vert dans toute l’Europe : chiffre d’affaires, nombre…
L’inflation continue de progresser sur les produits de grande consommation et le frais libre-service (PGC FLS…
L’œuf, protéine peu onéreuse, reste plébiscitée par les consommateurs en octobre malgré la flambée des prix.
Affranchie des limites administratives, une étude présentée par Iri montre que l’empreinte du local est…
Les prix de la poudre de lait écrémé ont nettement reculé en France cet automne, néanmoins une baisse de plus…
Marché et prix des œufs au Mardi 22 novembre 2022
Alors que les Français sont inquiets de l’inflation, ils souhaitent majoritairement préserver leurs dépenses…
Les truites et saumon fumés consommés en France sont majoritairement transformés dans l’Hexagone.
Bière, pizzas, apéritifs, certains produits bénéficient de l’effet « Mondial de football ».
À Thanksgiving, les consommateurs américains pourraient se tourner vers la viande de porc. La grippe aviaire…
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