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Toute l'actualité de la catégorie Infographie

Infographie

Bilan du marché du porc en 2020
En 2020, le marché du porc en France a été marqué par la montée des prix de l’aliment et la baisse quasi…
Œufs : l'alternatif progresse, y compris en ovoproduits
Alors que la production françaises d'œufs de poules élevées en cage a reculé de près de 7 % en 2020, celle d'…
Consommation, production et importations de produits laitiers en Asie du Sud Est
Si la consommation de produits laitiers par habitant est encore modeste en Asie du Sud Est, elle tend à se…
Croissance de la production de viande de porc et de volaille dans l'UE-27 entre 2010 et 2019
En 2019, on comptait 143 millions de porcs, 77 millions de bovins et 74 millions d'ovins et de caprins dans l…
Près de 3,1 % des surfaces mondiales de cacaoyers étaient cultivées en bio en 2019
En 2019, environ 363 000 hectares des surfaces recensées de cacaoyers dans le monde étaient certifiées bio ou…
Le jambon cuit absorbe 73% du total de la consommation française
L'institut du porc (l'Ifip) estime le taux d'autosuffisance de la France en jambon à 72 %. Plus de 30 % du…
Records pour les fruits et légumes transformés en 2020
Les achats des ménages de fruits et légumes transformés ont progressé dans toutes les catégories en 2020,…
Huile de colza : l'excédent commerciale de l'huile végétale la plus consommée de France s'accroit en 2019
En 2019, la production hexagonale d'huile végétale a reculé de 10,4 %, portée par la baisse de l'offre d'…
L'Irlande, 13 milliards d'euros d'exportations agroalimentaires en 2020
Petite île, mais grand acteur sur l'export, l'Irlande a vu ses envois agroalimentaires reculer de 2 % en…
Frets maritimes : Rotterdam, Hambourg et Anvers demeurent les principaux ports européens
Selon les dernières données de la commission européenne, en 2019,  3,6 milliards de tonnes de fret ont été…
8,5 % de la surface agricole utile (SAU) de l'UE-27 est en Bio
La commission européenne estime les surfaces totales en agriculture biologique dans l'UE-27 à 13,8 millions d…
Les Français et les protéines végétales
16 % des Français se déclarent flexitariens, une proportion qui ne cesse de grimper. Plus de la moitié de la…
La production d'agrumes de l'Union européenne va progresser sur la campagne 2020/2021
L'Europe devrait produire 11,4 millions de tonnes d'agrume sur la campagne 2020/2021 estime l'USDA. L'Espagne…
Un marché de l'oeuf compliqué en 2020
Si pendant le confinement du printemps, les boîtes d'œufs ont manqué dans les rayons et les prix ont monté,…
Le repas végétarien est souvent hebdomadaire dans les cantines
L'observatoire de la restauration collective bio et durable a publié une enquête sur le repas végétarien dans…
Le marché de la saucisse dans l'Union européenne
La production et les exportations de saucisses de l'UE progressent. En 2019, l'UE en a produit environ 5 700…
Noël, pic de ventes de chocolat en France
Un foyer français consomme 8,1 kg de chocolat chaque année. La tablette domine en volume, selon les données…
Les produits traiteurs de la mer, poids lourds du rayon marée
Les produits traiteur de la mer représentent 36 % des dépenses du rayon marée, selon une synthèse de…
Lait de chèvre : Progression des fabrications de fromages AOP
Seuls 3 % des fromages AOP sont fabriqués avec du lait chèvre. Mais c'est ce lait qui affiche la plus forte…
Infographie porc bio
[Infographie] Les abattages de porc bio ont doublé en cinq ans en France
1,7% du cheptel de truies reproductrices en France est en bio ou en conversion, soit 15515 truies. Les…
Elevage de volailles
[Infographie] L'élevage de poulets en Europe
En France, 65% de la viande de volailles provient d'élevages standard, 19% d'élevages disposant d'un accès à…
Infographie épices
[Infographie] Origine et répartition des importations européennes d'épices
Dans le top trois des épices importées en 2018 par l'Union européenne : du gingembre (128 000 t) en…
Infographie produits de la mer
[Infographie] La production européenne de pêche de capture en 2019
La France s'affiche au troisième rang des producteurs européens de pêche de capture derrière l'Espagne et le…
Infographie végétariens
[Infographie] 60% des Français adeptes des repas végétariens
Selon une enquête Opinion Way pour beendi, réalisée du 15 au 17 juillet dernier, 60% des Français sont…
Marché mondial de la viande bovine
[Infographie] Viande bovine : vers une reprise des échanges mondiaux en 2021
Selon l'USDA, après des exportations mondiales de viande bovine en recul de 4% en 2020, le marché…
scénarios Coronavirus
[Infographie] 5 scénarios sur la consommation alimentaire en France après la Covid-19
FranceAgriMer a imaginé 5 scénarios pour la consommation alimentaire en France après la Covid-19 : après-…
Infographie pommes
[Infographie] Les Français et les pommes
39% des pommes consommées en France le sont lors du repas à domicile, 34% à domicile hors du repas et 27%…
Fruits à coque
[Infographie] Noix, pistaches et amandes : une consommation en plein essor
La consommation de noix, pistaches et amandes progresse en Europe. Elle dépend en grande partie des…
Infographie houblon
[Infographie] Le houblon en France
530 à 550 hectares de houblon sont cultivés en France dont environ 34 hectares en bio. L'Alsace est la…
Infographie poissons
[Infographie] La pêche fraîche et congelée en France
La pêche fraîche et congelée représente 74% des ventes totales de la pêche et de l'aquaculture française. Du…
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