Les 11èmes RITT se sont penchées sur la maîtrise de l'usage de l'eau dans les process agroalimentaires. La…
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Les cours des œufs français destinés à l’industrie sont à des niveaux au plus bas depuis dix ans. En…
Pondus en cages aménagées ou en élevages alternatifs, les œufs répondent aux marchés de l’œuf coquille ou des…
En lien direct avec sa matière première africaine, Alland & Robert, un des deux producteurs français de…
Avril fournira en 2022 à DSM la matière première d’un isolat de protéines de colza, CanolaPro. DSM Food…
Le secteur français de l’amidonnerie fournit d’indispensables matières premières à des secteurs clés de l’…
Calculer le Nutri-Score d’un aliment est relativement simple, dans l’encadrement de Santé publique France. L’…
Le marché mondial du fromage a été déstabilisé par la crise sanitaire et la fermeture de la restauration hors…
Ouvrir les portes, montrer les bons gestes, de l’élevage à la transformation du canard à foie gras. Les…
Un projet collectif veut doter les emballages plastique d’une sorte de « passeport numérique » qui…
L’usine de Burgard en Alsace, boulanger traiteur de l’apéritif, produit son froid aux gaz naturels …
La responsabilité sociétale des entreprises se révèle être un gage de crédibilité et une charpente pour mieux…
Après un agrandissement à Erquy, Le Graët y aménage un grand atelier. Suivront des aménagements au Guilvinec.
La start-up Innovafeed s’inscrit dans une logique de valorisation d’énergie jusqu’alors rejetée. Le site de…
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