Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permettrait d’…
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Charcuterie
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Les coûts de production ont flambé pour l’industrie de la charcuterie, ce qui a baissé leur marge nette selon…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux…
Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires restent encore mesurées mais se développent…
La consommation de porc a progressé en 2024, mais l’autosuffisance en viande porcine française s’érode…
Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une…
Le ralentissement de la hausse des prix du porc et de ses produits n’a pas conduit à un regain de la demande…
Le porc est la viande qui a été la plus touchée par la crise du bio. Avec des coûts de production en bio bien…
Chez Cochonou, la hausse des prix, dans un contexte d’inflation, rime avec amélioration de la qualité. …
L’Autorité de la concurrence informe qu'elle a condamné le groupe Loste à 900 000 euros d’amende pour avoir…
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont…
La dinde est la deuxième volaille la plus consommée en France, mais bien loin des excellents chiffres du…
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années…
L’éleveuse de porcs du Maine-et-Loire vient d’être élue présidente de la Fict.
Quelques entreprises françaises exportent du saucisson sec en Chine où la tendance à la consommation est en…
Les investissements à l’aval de la filière viande sont nécessaires en 2024, selon l’observatoire financier…
Les importations françaises de porc ont légèrement reculé en 2023 sur un an. Cette baisse concerne tous les…
Les créations d’entreprises de charcuterie ont baissé en 2023. Le secteur est confronté à plusieurs…
C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France.…
Bioporc annonce le lancement d’une gamme de charcuterie bio accessible, sous la marque Le P’tit Bio, qui sous…
Les industriels de la charcuterie ne craignent pas les contrôles de l’origine des viandes ni des contrats…
Alors que la colère agricole s'estompe, Inaporc salue les avancées mais reste prudent face aux annonces…
Les volumes vendus de produits alimentaires bio, équitable et sous label ont reculé en 2023. Un effet de l’…
L’entreprise qui appartient au groupe Valentin Traiteur va investir près de 30 millions d’euros pour agrandir…
La charcuterie Leforgeais, située à Saint-Laurent-de-Cuves dans la Manche (50), a remporté deux trophées…
Le Belge Food Group annonce son entrée dans le Groupe Alliance. Il expose ses actifs, qui ne doivent pas…
Malgré un léger repli du chiffre d’affaires, la coopérative a réalisé un bon exercice 2022-2023. Plus de 40…
L’Autorité de la concurrence a perquisitionné le siège de la Fict. Elle soupçonne une entente sur les prix du…
La PME alsacienne Atelier H propose aux chercheurs d’emploi des rencontres « sous le sapin ». Avec…
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix.
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