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Toute l'actualité dans la catégorie Archives du groupe d'information Réussir.
Ces industriels qui agissent déjà pour le climat
Ces industriels qui agissent déjà pour le climat
Encapsuler avec de la gomme d'acacia
Caséinates de nouvelle génération
Une baie inca pour la confiserie
Des fonds en pâte pour bouillons
4 nouveaux légumes secs en farine
Une couleur intense à base de tomates
Une solution protéique texturée 100 % végétale
Prévisions de production pour les volailles en Europe en 2016. Variations par rapport à 2015
Le FIE 2015 sous le signe des protéines et du « clear label »
Rendez-vous
Le groupe Hefed fournit l'industrie avec Épicéa
Pour innover, « il faut regarder ce qui se passe dans d'autres univers »
Les marchés restent encombrés
Des ingrédients pour un étiquetage propre et clair
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Arcadie se développe en charcuterie
Arcadie se développe en charcuterie
Meatless offre un texturant à base de riz
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N'Bread Process prospecte
N'Bread Process prospecte
Des nouveautés naturelles, végétales ou pratiques
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AMÉLIORATION NUTRITIONNELLE
AMÉLIORATION NUTRITIONNELLE
Nouveaux produits
Saumon fumé : vers une saison « mémorable » ?
Bilan de 18 mois d'activité pour Canavèse
Mareyage : les prémices d'une vague de concentration ?
« La vente à distance continue de se développer. Les halles à marée adaptent leurs services en conséquence »
Rendez-vous
Des prix records en Australie
Le secteur du mareyage se structure en France
Le secteur du mareyage se structure en France
Mieux piloter ses robots
Protection de câbles en rotation
Toutes vos cotations
Foie gras de canard
35,00 €/kg
Rungis, le 29/08, Grossiste, France, éveiné, prem. qualité, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Taureau
5,70 €/kg carcasse
15 - Mauriac, le 25/08, de boucherie, Marché en vif, Charolais, O , FMBV
=
Melon
1,56 €/pièce
Bassin Centre-Ouest, le 29/08, Expédition, jaune, Charentais, Centre-Ouest, cat. I, 1350-1750 g, plateau , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Tourteaux de colza
260,00 €/tonne
Marché français, le 27/08, Départ, Huningue/Ottmarsheim, 12,5% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 29/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 130,00 €/tonne
Allemagne, le 27/08, emballé, doux, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Lingue
11,20 €/kg
Rungis, le 29/08, Grossiste, (filet), import , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Baltic Supramax Index (BSI)
1 461,00
Marché mondial, le 28/08, , Lloyds' List
+14,00

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