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Actu

Toute l'actualité dans la catégorie Actu du groupe d'information Réussir.
Une "boucle d'eau chaude" à la Cooperl. © DR
Ce qu’il faut de froid en récupérant la chaleur fatale
Des abattoirs et sites de transformation de viandes de différentes tailles s’équipent de façon calibrée pour…
L'abattoir d'Autun se situe en Saône-et-Loire (71) © Service communication Grand ...
Les déchets d’abattage, source d'énergie
De nombreux abattoirs sont engagés dans la réduction de leur impact sur l’environnement en valorisant leurs…
Le site Castel Viandes de Châteaubriant, en Loire-Atlantique, est certifié Iso 50001 depuis septembre 2018. © Castel Viandes
Iso 50001 : avantages et inconvénients
La certification Iso 50001 est attribuée aux entreprises et sites de transformations des viandes engagés dans…
Léonard Prunier, président de Prunier SAS.
« La RSE ne peut marcher que si tout le monde y retrouve un avantage »
Léonard Prunier, président de Prunier SAS (160 salariés, 34 millions d’euros de chiffre d’affaires et 5000 t…
 © DR
Tendriade s’évertue à désaisonnaliser la viande de veau
Tendriade proposera pour l’été 2020 des saucisses aux herbes et un haché façon bouchère, afin de dynamiser le…
 © DR
Maison Giffaud lance des plats à cuire
La marque Maison Giffaud développe un nouveau concept avec un plat à cuire composé de paupiettes de porc…
 © Maurice Rougemont
Le jambon de Bayonne mise sur la RSE
Le consortium qui entend renforcer la cohésion de la filière et endiguer sa baisse d’attractivité a présenté…
Depuis le 1er janvier 2020, la gamme sous sa marque Les Producteurs d’abord a lancé, aux côtés de ses purs jus de pomme, quatre nouvelles références. © Y. B.
Soutenu par Carrefour, Elabor se déploie
Spécialisée dans la transformation de pommes en jus artisanaux, en compotes avec morceaux ou lisses, la start…
 © DR
Changement de régime pour les truites d’Auchan
Le groupe a développé une alimentation plus durable pour ses truites. L’innovation s’étendra progressivement…
Arnaud de Belloy, PDG de Herta, (2e à droite) et Stefano Vopli, cofondateur de Connecting Food (1er à droite). © N. M.
Herta lance la première blockchain sur du jambon
Dès avril, les consommateurs pourront accéder aux données de traçabilité de la gamme jambon tendre noix sans…
Frédéric Louis-Maugeais, responsable marketing et communication de Maison Bouey. © DR
Maison Bouey
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