[Coronavirus] Déjà 3,4 M€ de pertes pour Les Traiteurs de France
En moins d’une semaine, les membres du réseau Les Traiteurs de France ont perdu plus de 3,5 millions d’euros de chiffre d’affaires. En cause, l’annulation d’évènements suite à l’expansion du coronavirus et aux mesures prises par le gouvernement. « Ces annulations concernant des prestations que nous avions anticipées et organisées. Le personnel était en place en cuisine pour produire, les achats ont été effectués pour la plupart et le niveau de chiffre d’affaires prévisionnel nous permettait d’assurer toutes nos charges », précise Alain Marcotullio, président de l’association Les Traiteurs de France qui regroupe 37 traiteurs organisateurs de réceptions indépendants pour 204 M€ de CA.
