Aller au contenu principal

Changement de régime pour les truites d’Auchan

Le groupe a développé une alimentation plus durable pour ses truites. L’innovation s’étendra progressivement à d’autres filières.

 © DR
© DR

Après le succès de sa truite « nourrie à l’insecte » lancée en 2018, Auchan Retail France modifie à nouveau l’alimentation de ses truites Filière responsable qui s’enrichit en microalgues. Élaborée en partenariat avec Innovafeed et Veramaris, la ration se compose à 50 % de farines d’insectes (larves de mouches) mélangées à de l’huile d’algue. Le reste est constitué de coproduits de poissons (têtes et arêtes). L’alimentation ne contient ainsi plus de farine ou d’huile de poissons et permet à l’enseigne de se passer de la pêche minotière. « Nous voulions produire une truite responsable, vertueuse sur les volets nutritionnel et environnemental. Nous avons aujourd’hui un poisson riche en oméga 3 et en oméga 6, présentant les mêmes qualités organoleptiques, et dont la production n’a fait peser aucune pression sur les ressources halieutiques », se réjouit Olivier Vandebeulque, chef de groupe poissonnerie à Auchan Retail France.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Les prix des gros bovins dépassent un nouveau seuil symbolique
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18. Du jamais vu. Les…
Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs approvisionnements cet été. Le…
Les prix de la bavette et du rumsteck UE à des records à Rungis
Les approvisionnements sont compliqués en viande bovine pour les grossistes, faute d’offre, et l’importation n’apporte pas…
Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps, la collecte de lait…
Qui sont les premiers producteurs de poulet et de dinde en Europe ?
La Pologne domine la production européenne de poulet et l’Allemagne celle de dinde, malgré les replis enregistrés en 2021.
Les éleveurs de porcs du Grand-Ouest lancent un avertissement à l’aval de la filière
Les syndicats agricoles majoritaires de Bretagne et des Pays de la Loire reprochent aux abatteurs et distributeurs un prix « …
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio