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Champignon sylvestre
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Tous les chemins mènent à Asia Fruit Logistica
Du 3 au 5 septembre, le commerce des fruits et légumes s'était donné rendez-vous à Hong Kong pour le salon de…
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Les producteurs corses ont choisi de ne pas déverdir
Jusqu'à fin novembre, la clémentine Corse présente un “cul vert”, qui a réussi à s'imposer sur le marché…
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Les Galeries Lafayette pleines d'appétit pour leur nouveau Gourmet
L'enseigne attend beaucoup de cette réorganisation qui regroupe désormais l'univers Gourmet et Maison sous un…
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L'univers Salades, un incontournable du rayon
Chicorée frisée
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Conservation et affinage, le cœur du métier
Réglement : le cas de l'éthylène
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Les champignons, les rois de la saison
Cèpes et girolles
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Proximité et technologies se sont rencontrées à Equipmag
Le salon dédié aux technologies et aux équipements pour les magasins a fait la part belle aux concepts liés à…
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Grand angle sur la première région oléicole bio de France
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur représente 2 592 ha d'oliviers, soit 3,8 % de progression entre 2012 et…
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Une édition marquée par l'embargo russe
L'ombre des mesures russes à l'encontre des fruits et légumes européens a plané sur Macfrut 2014. Les…
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La Bretagne dégroupe ses stocks pour livrer plus rapidement
L'éloignement des principaux centres de consommation amène les opérateurs bretons à imaginer de nouvelles…
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