Le conseil de l'Agréeur
Pomme
Le conseil de l'Agréeur
La pomme est un produit fragile, le moindre choc évoluera en marque brune sur l'épiderme au mieux, ou en pourriture. Porter une attention sur les conditionnements les plus sensibles à ces défauts : les présentations en vrac (caisse bois, mini palox, sachet). Etre vigilant à l'évolution du produit. De plus, dès que l'épiderme est percé dû à un coup de pédoncule, un coup d'ongle, une meurtrissure, la chair sera apparente et la pourriture se formera. Les fruits seront fermes, non graisseux ni flétris.
